營養師建議：多巴胺管理減重法的健康飲食指南
「多巴胺管理減重法」強調透過飲食調節多巴胺，以控制食慾和提升減重效果。吳悦慈營養師建議在日常飲食中適量攝取富含酪胺酸、Omega-3脂肪酸、益生菌、抗氧化物質、茶胺酸及鎂的食物，以促進多巴胺的生成。以下是一天三餐「多巴胺提升餐」的建議食譜：
【早餐：菠菜雞蛋捲餅】
- 材料：全麥餅皮一張、雞蛋2顆、菠菜半碗（約50克）、低脂起司一片、橄欖油一茶匙、鹽和黑胡椒適量。
- 作法：將菠菜放入加熱的橄欖油中翻炒至軟化。雞蛋打散加入鹽和黑胡椒調味，倒入平底鍋中煎成蛋餅。將全麥餅皮稍微加熱，依序放上蛋餅、炒好的菠菜和起司片，捲起後切成適當大小，即可享用。
【午餐：鯖魚糙米沙拉】
- 材料：鯖魚一片、煮熟的糙米半杯、生菜半碗、小黃瓜整根切片、彩椒半個切絲、橄欖油兩匙、檸檬汁適量。
- 作法：將煎熟的鯖魚片與煮熟的糙米半杯、生菜半碗、小黃瓜整根切片、彩椒半個切絲混合，淋上兩匙橄欖油和適量檸檬汁調味，即可食用。
【晚餐：橄欖油炒雞胸肉配蒸花椰菜和糙米飯】
- 材料：雞胸肉一份、蒸熟的花椰菜兩拳頭、半碗糙米飯、橄欖油一匙、蒜末適量、鹽和黑胡椒適量。
- 作法：在鍋中加熱一匙橄欖油，爆香適量蒜末，加入切片的雞胸肉煎至金黃色，調入鹽和黑胡椒。將雞胸肉與蒸熟的花椰菜兩拳頭和半碗糙米飯一起食用。
吳悦慈營養師建議，定期更換食材以避免味覺疲勞，保持飲食新鮮感。達成小減重目標後，可適度享用一小塊85%黑巧克力，增強多巴胺分泌，提升成就感。此外，她提醒每個人身體狀況不同，實施任何飲食計劃前，應諮詢專業營養師或醫生，以確保方法適合個人健康。
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