「瓦斯爐、隱形煙」讓你吸進了致癌物？
最新研究指出，瓦斯爐在點火時，不只產生熱氣和香氣，還會釋放出看不見卻潛在致命的氣體，包括：
- 苯（Benzene）：被世界衛生組織列為一級致癌物，與白血病高度相關，甚至可能比二手煙的苯濃度還高。
- 二氧化氮（NO₂）：這不是什麼陌生的化學式，而是引發氣喘、胸悶與呼吸道疾病的重要元凶。
研究顯示，即使只是短短一頓飯的烹煮時間，如果廚房沒有打開抽油煙機或窗戶保持通風，這些有害物質就會迅速升高，並飄散到客廳、臥室等你根本沒料想到的地方。
更令人擔憂的是，兒童在這些氣體的影響下所承受的風險，竟然是成人的近兩倍（1.85x）。這不只是煮飯的代價，而是一場無聲的暴露戰。
1.重點：
- 用瓦斯爐煮飯，火苗不只產生熱，還會冒出「苯」和「二氧化氮（NO₂）」兩種看不見的危險氣體。
- 苯 = 一級致癌物；NO₂ = 呼吸道惡夢，和哮喘及癌症風險有關。
- 解決辦法，其實很簡單：抽油煙機要開、窗戶要開！
2. 為什麼在家也要注意？
密閉空間+沒開抽油煙機：污染物很快就超過世界衛生組織建議值（5.3 ppb）。
在秘魯進行的研究：比較了使用液化石油氣（LPG）爐具與傳統生物質燃料爐具的室內NO₂濃度。結果顯示，即使使用被認為較乾淨的液化石油氣爐具，在通風不佳的環境下，NO₂濃度（10 ppb）仍高於WHO年平均標準（5.3ppb）。
WHO參考標準（作為對照）：WHO年平均NO₂暴露標準：10 µg/m³ ≈ 5.3 ppb
兒童氣喘：同樣濃度下，氣喘風險增加約42%。
綜合分析研究顯示，使用燃氣烹飪與兒童哮喘的風險增加有關。研究指出，室內NO₂濃度的升高，與兒童呼吸道症狀的發生率增加有顯著相關。
另一項研究發現，居住在多戶住宅的兒童若暴露於燃氣灶產生的NO₂，其氣喘、呼吸急促和胸悶的可能性增加。每增加20 ppb的NO₂濃度，相關症狀的發生率也相應上升。
2013年的一項分析得出結論，住在有瓦斯爐的家庭中，兒童患哮喘的風險比住在沒有瓦斯爐的家庭中的兒童高42%。
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