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清淡少鹽,卻食之無味?學4個撇步,降血壓不必苦待自己

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清淡少鹽,卻食之無味?學4個撇步,降血壓不必苦待自己
高血壓是台灣很常見的慢性疾病,發病後不易根治,若控制不當很容易引發併發症,可謂是一種難纏的慢性疾病。高血壓的形成原因除了遺傳之外,主要原因就是飲食方面鹽分攝取不當。因此,日本管理營養師村上祥子特地幫讀者歸納出

4種有效降低血壓的方法



  1. 用香料或香氣食材增添風味
    如果覺得鹽放少了會影響食物風味的話,不妨試試用檸檬汁或七味辣椒粉來取代鹽巴,也可以在烹調過程中放入香氣食材來增添香氣。

  2. 一天攝取的鹽不超過6克
    食用過多的鹽會讓體內細胞的水分失衡,造成血管收縮。血管一收縮,血壓就會升高,所以必須控制每日的鹽巴攝取量,以不超過6克為原則。

  3. 減肥可以減少血管的負擔
    肥胖的人比較容易罹患高血壓,因為體內累積過多的脂肪會壓迫血管,需要更大的壓力才能讓血液流動。因此,控制體重的同時,就能連帶著控制血壓。

  4. 以沾醬代替淋醬
    如果將醬油淋在生魚片或醃漬物上,很容易攝取過多醬汁,不如將醬油倒一點在洋蔥冰塊上,就能變成味道濃郁的沾醬了。

資料來源:神奇洋蔥冰塊の自癒料理奇蹟/作者:村上祥子/出版社:大樹林

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