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【3 steps 健康吃】醋拌薑絲黑木耳

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【3 steps 健康吃】醋拌薑絲黑木耳
黑木耳的軟Q口感,搭配提味的薑絲、烏醋,超涮嘴!只需要2種材料、1種調味,就能在下班後到家3分鐘內完成一道清爽配菜。


材料:生黑木耳3大片、嫩薑2片、烏醋適量

做法:
1. 生黑木耳切成條狀,滾水燙過備用。
2. 嫩薑切細絲備用。
3. 取一大碗,放入1、2,倒入適量烏醋拌勻,即可食用。

✔料理tips:手邊沒有烏醋,加點白醋、醬油也很開胃喔!

黑木耳好處



✔健康point:高鐵高鈣+膳食纖維=美容瘦身最強食材

黑木耳富含維生素B2、鈣、鐵,含量遠超過我們平常認為要多吃的米、麵、菜,尤其黑木耳的含鈣量是肉類的30~70倍,含鐵量更是肉類的100倍!黑木耳不僅營養,還有豐富纖維質,易有飽足感、有助於促進腸胃蠕動,是化解便秘、減重瘦身的理想食材。另外,黑木耳萃取物也經研究證實具有預防黑色素沉澱的作用,除了瘦身還可以美容養顏!

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