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茄子用鹽醃,烹調不容易變黑

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茄子用鹽醃,烹調不容易變黑
茄子含有豐富的維生素E,有抗老的功能喔~

煮茄子最擔心會變黑,沒關係喔~
只要用鹽稍微醃一下,或是泡在加醋的水中,這樣就可以預防變色喔!

挑選茄子時,表面有刺刺硬硬的觸感比較好,新鮮的茄子,蒂頭不能脫離茄肉喔!

茄子大家都怎麼料理呢?

☛ 茄子、洋蔥 保護你的心血管

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