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冬至圓仔呷落加一歲!補腎護心4食材,健康一整年

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冬至圓仔呷落加一歲!補腎護心4食材,健康一整年
【早安健康編輯部】12月22日為24節氣中的冬至,是一年中白晝最短、黑夜最長的一天,也代表從這天開始,氣溫將進入最寒冷的時刻。傳統習俗中,民眾會在這天吃湯圓,象徵圓滿豐碩,並在此時進補,將全身精氣積蓄起來,準備渡過最冷的時節。

冬至後是進補的最佳時段


中醫認為冬至是陽氣初生的時期,如同剛萌發的新芽,需小心呵護讓陽氣能漸漸壯大,因此冬至後是進補的最佳時段,補對了,體內陽氣充足,來年就能少受疾病侵襲。

營養師李錦秋於《順四季、顧五臟!24節氣挑食養生法》介紹了4種當令的養生食材,讓冬至除了吃湯圓之外,還可以均衡攝取其他健康蔬果與好食準備過冬喔!

1.黑米:滋陰補腎,有長壽米之稱。對於心血管疾病、頭暈症狀的改善有益處。
2.茼蒿:養心潤肺,有助於穩定情緒、降血壓、消水腫的功效。
3.白菜:益胃生津,具有潤腸通便、促進排毒效果。
4.柳丁:生津止渴,能夠解油膩、醒酒、止咳化痰。


【食補重點:促進血液循環提升抗寒力】

由長庚醫院營養治療科團隊所著的《營養師教你跟著四季吃健康》提醒,此時要注意防寒保暖並小心皮膚乾燥,建議需適當補充水分。此外,也可以多能促進血液循環並提升抗寒能力的食物,例如蒜、蔥、韭菜、老薑、牛羊肉、烏骨雞、鱔魚等。

下一頁告訴你美味食譜,更要教你踮踮腳尖補腎養身!

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標籤: 節氣養生 冬至 湯圓 食補 排毒 血液循環

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