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比麥當勞好喝!3分鐘做出玉米濃湯

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比麥當勞好喝!3分鐘做出玉米濃湯
【早安健康/HowLiving 美味生活】今天KT要分享我們家人氣No1的玉米濃湯,每次只要端出這鍋神奇濃湯,兩隻咪都是咻一下的咕嚕咕嚕喝光光,開心到眯起眼睛拍手,變成名副其實的「笑咪咪」 ^___^

這道湯非常適合給小朋友喝,只要玉米粒,兩片吐司麵包和牛奶,然後用手持食物調理棒或是果汁機打碎,小火加熱到煮開,加上一點鹽即可,就可以在3分鐘內完成超級好喝濃郁的玉米濃湯。

一般我們要製作西式濃湯,需要很多奶油炒香麵粉製作白醬,但其實可以直接跳過炒奶油麵粉的步驟,因為吐司麵包的原料就是奶油,麵粉,直接拿吐司麵包取代炒奶油麵粉的麻煩步驟,讓吐司麵包與牛奶產生糊化的作用,就可以在短時間內完成西式濃湯的製作。

1歲以上的小朋友,可用全脂鮮奶取代鮮奶油,1歲以下的寶寶就暫時忍耐囉!因為玉米不是很容易被腸胃道消化吸收,建議1歲以上再給寶寶吃這道濃湯。

是不是很簡單?快跟KT一起做「3分鐘麵包玉米濃湯」吧!
3分鐘麵包玉米濃湯

玉米濃湯3分鐘作法



小朋友版 (適合1歲以上)

<材料>
玉米粒........1罐
全脂鮮奶........1.5杯
去邊白土司........2片
鹽........少許

<做法>
  1. 土司去邊撕成小塊
  2. 將玉米粒連同湯汁,鮮奶,土司塊放到鍋中,用手持電動調理棒打成濃湯
  3. 小火將濃湯煮沸,加少許鹽調整鹹度

土司去邊撕成小塊
用手持電動調理棒打成濃湯

大人版本 (其實3歲以上就可以了啦~~ )

<材料>
玉米粒........1罐
鮮奶油........1/2杯
鮮奶........1杯
去邊白土司........2片 (可用高纖吐司代替)
鹽........1/4小匙
黑胡椒........少許

<做法>
  1. 土司去邊撕成小塊,並預留一小碗玉米粒
  2. 將剩下的玉米粒連同湯汁,鮮奶,鮮奶油,土司塊放到鍋中,用手持電動調理棒打成濃湯
  3. 再將玉米粒加回濃湯裡,小火煮沸,加少許鹽和黑胡椒調味

<KT’s美味祕訣>
1. 土司的原料是麵粉和奶油,可使湯糊化並吃起來很香, 輕易煮出好喝玉米濃湯
2. 如果想瘦身,也可以將鮮奶油更改成等量鮮奶,白土司以高纖吐司代替

大人版本

作者簡介:美味人妻 KT 謝凱婷,人氣料理網站「HowLiving美味生活」創辦者,是料理研究家,食譜作家和食物攝影師。 HowLiving 美味生活網站

※本文由矽谷美味人妻授權,未經同意禁止轉載。
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