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林杰樑醫生低油食譜:半煮炒青菜

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林杰樑醫生低油食譜:半煮炒青菜
【健康煮】林杰樑醫師低油食譜:半煮炒青菜

先選擇冒煙點低的油,如:橄欖油、菜仔油、葵花油
(1) 油1/2匙加入鍋子。
(2) 將蒜放在鍋子中間。
(3) 放入青菜。
(4) 倒入1 或1/2 碗水。
(5) 此時才開火。
(6) 煮至沸騰加鹽。
(7) 撈起青菜、湯汁不要(湯汁不要可去除農藥、硝酸鹽)。

健康的低油料理~大家一起來做做看吧!謝謝林醫師(´;ω;')


→純天然醬料食療:青蔥香油

 

資料來源:林口長庚醫院腎臟科醫師林杰樑