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青蔥不變黃2祕訣!延長一週以上保存時間

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青蔥不變黃2祕訣!延長一週以上保存時間
【早安健康/HowLiving 美味生活】秋冬時期,最容易感冒了,這時候我都會煮蔥雞湯給家人喝,可以預防感冒,增強抵抗力, 不過買回來一大把蔥,如果不及時吃完, 很容易會變黃或發爛,那應該如何保存呢?

現在就教給大家我的保存方法。

青蔥不變黃保存秘訣



第一招:冷藏怎麼做?

蔥買回家後,先用廚房紙巾包起, 再包一層塑膠袋放入冰箱冷藏室, 如此可以維持蔥的鮮度和水分, 大約可保存一個星期以上。

青蔥不變黃保存秘訣

第二招:冷凍怎麼做?

蔥洗淨擦乾後,可以切成整盒蔥花,再放入冰箱冷凍。不需解凍即可烹煮,或是直接拌麵吃也很棒。

青蔥不變黃保存秘訣

作者簡介:美味人妻 KT 謝凱婷,人氣料理網站「HowLiving美味生活」創辦者,是料理研究家,食譜作家和食物攝影師。 HowLiving 美味生活網站

※本文由矽谷美味人妻授權,未經同意禁止轉載。

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