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Amanda生活美食料理

Amanda生活美食料理

Amanda經營美食料理部落格『Amanda生活美食料理』10年，經常接受電視廣播媒體採訪，目前是食譜作家及料理講師。她把她熱愛的料理，以各種不同的形式分享給大家，對她來說，料理是有感情的，每一道菜有料理者的用心，以及對家人、對食用者的愛，也因此，如何做出美味又健康的料理，就成了一件重要的事了。

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腸道大掃除！喝了檸檬皮茶飲後，她再也沒便秘

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【早安健康／Amanda生活美食料理】這篇文章可能因為標題的關係，讓大家誤以為瘦身才能喝，還有人誤以為大量飲用極酸原汁，其實喝的是「檸檬皮水」。只要沖泡不需煮，...

養髮、消水腫，女性必吃！料理達人教你煮蛤蜊海帶雞湯

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2020-11-14 Amanda生活美食料理 185.7 K

【早安健康／Amanda生活美食料理】編按：蛤蜊是餐桌上常見的料理食材，煮湯時，抓一把蛤蜊丟下鍋，除了可以增加湯頭的鮮甜外，其實它也有意想不到的健康好處喔！蛤...

電鍋煮稀飯比例怎麼抓？教你怎麼用電鍋煮粥，多做一件事讓稀飯更美味

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2020-01-17 Amanda生活美食料理 1448.1 K

【早安健康／Amanda生活美食料理】我時常煮稀飯，沒時間的時候我會用電鍋煮，有空閒再加上電鍋使用中，我會改在瓦斯爐上煮稀飯，雖然現在的電子鍋也能煮稀飯，不知怎...

夏天吃筍正是時候！濃稠清甜竹筍粥輕鬆上桌

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2018-07-02 Amanda生活美食料理 62.5 K

【早安健康／Amanda生活美食料理】夏天是竹筍盛產期，而我也總是常煮竹筍粥、竹筍湯，曾經有朋友說竹筍粥太麻煩不愛煮，我很納悶明明就很簡單為什麼會麻煩，竹筍塊熬...

端午肉粽吃膩了？8招讓粽子變身異國創意料理

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【早安健康／Amanda生活美食料理】粽子創意料理-粽子改造美味料理，每年端午節還沒到就有人開始煩惱節日後怎麼處理冰箱裡的粽子，的確，每一年端午後總聽到許多哀...

薑黃入菜這樣做！薑黃拌麵養生防失智

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2018-05-17 Amanda生活美食料理 15.2 K

【早安健康／Amanda生活美食料理】薑黃肉醬-雙醬乾拌蕎麥麵-預防失智養生料理，蕎麥、薑黃都是目前正夯的健康食材，六月份應邀設計預防失智菜單，於永越健康管理...

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2018-02-14 Amanda生活美食料理 2.2 K

【早安健康／Amanda生活美食料理】年菜-咖哩雞腿蔬菜捲超市販售的棒棒腿分有進口冷凍雞及台灣冷藏雞肉，雞品種關係以及養殖時間較短，肉質都不像土雞及仿土雞那麼硬...

年菜無油煙、少負擔！30分鐘香蒜烤魚輕鬆上菜

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2018-02-12 Amanda生活美食料理 6.5 K

【早安健康／Amanda生活美食料理】這道烤魚與直火源燒烤完全不同，是完全沒有油煙，不怕烤箱噴油難清理，而且烤好魚肉口感比清蒸還要美味鮮甜，因此每次烤魚家中大小...

低卡消腫清血管！香脆小黃瓜泡菜自己輕鬆做

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2017-03-09 Amanda生活美食料理 22.0 K

【早安健康／Amanda生活美食料理】去年前往台中教學，學生原以為泡菜都很難，看過示範紛紛表示原來小黃瓜泡菜這麼簡單啊。過後又紛紛詢問魚露、蝦醬去哪裡...

手工曬高麗菜乾！注意1關鍵吃起來香脆爽口不乾硬

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2017-01-20 Amanda生活美食料理 224.9 K

【早安健康／Amanda生活美食料理】 2014農曆年，也是第一個沒有父親的年，在媽媽指導下，我第一次動手醃漬高麗菜乾，看著兩箱高麗菜我倒吸一口氣，幸好...