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馬鈴薯降血壓、血脂，纖維更是白飯3倍！冷著吃升糖指數大降30％

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2021-02-23 好食課 45.5 K

【早安健康／好食課林世航營養師】天氣逐漸轉涼，冬天是心血管疾病好發的季節，如何調整烹調方式讓高危險群的長輩維持健康，是我們都密切關注的議題。地中海飲食可以改善...

增肌減脂只會吃蛋白質？這2樣加強燃脂抗發炎，但10個人有9個吃不夠

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2021-01-25 好食課 28.5 K

【早安健康／好食課】增肌減脂飲食補充只吃乳清蛋白？營養師建議更要補充礦物質「鈣」與「鎂」！你也是運動族群嗎？是不是對於補充蛋白質十分不陌生呢？其實除了蛋白質以...

吃瘦肉精會中毒？營養師：認一個標示就可避免瘦肉精產品

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2020-11-26 好食課 27.6 K

【早安健康／好食課】瘦肉精是什麼？營養師帶你快速了解瘦肉精的機制與風險！2021年政府即將放寬對美豬進口規範，讓含有「瘦肉精」的豬肉可以進口，這也成為近期熱門的...

雞肉有打生長激素、抗生素，吃了易性早熟？營養師破解5大迷思

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2020-11-11 好食課 60.9 K

【早安健康／好食課林世航營養師】雞肉有打生長激素？你一定要記住的五大肉品迷思！最近好食課營養師與雞肉供應商的朋友聊天，才發現還是有消費者對於肉品有著許多迷思，...

低脂鮮乳摻澱粉？比全脂鮮奶更胖？營養師數據破解4大迷思

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2020-10-01 好食課 150.8 K

【早安健康／好食課林世航營養師】別鬧了！誰說低脂鮮乳沒有營養？一次破解低脂鮮乳的4大迷思近年來，網路上盛傳著低脂的迷思，但多是似是而非，或者過度解釋了文獻，像...

大吃這盤竟致癌？早餐店2樣中槍，營養師解答了

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2020-07-27 好食課 1788.5 K

【早安健康／好食課林世航營養師】本篇要分享的重點：亞硝酸鹽在理論上會有形成致癌物 – 亞硝胺。日常生活中，亞硝酸鹽的風險不高。亞硝酸鹽在肉品加工中...

不想再經痛應該怎麼吃？營養師教你輕鬆趕走「壞姨媽」

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2020-03-05 好食課 30.7 K

【早安健康／好食課胡書菱營養師】要怎麼吃才能防經痛？營養師教你輕鬆趕走「壞姨媽」！每個月好朋友來時，是不是常常打滾到沒辦法上課或上班呢？其實，有70～80％的...

熱菜冰冰箱竟是對的！營養師科學根據破除5大迷思

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2020-01-25 好食課 1155.6 K

【早安健康／好食課】「菜熱熱的不能放冰箱，菜會壞掉！」「隔夜菜不能吃，會有致癌物！」「雞蛋不能放冰箱門，開開關關容易壞！」我相信你一定多少聽過這幾些冷藏冰箱的迷...

胸大的人比較容易得乳癌嗎？營養師教你喝對咖啡防乳癌

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2019-11-01 好食課 18.7 K

【早安健康／好食課林世航營養師】2008年，英國癌症期刊（British Journal of Cancer）發表了一篇文獻：「以咖啡攝取量與基因型（CYP1...

豆腐是減肥聖品嗎？這款鈣質高10倍，選錯則吃進3倍熱量！

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2019-10-18 好食課 270.4 K

【早安健康／好食課林世航營養師】豆腐家族大PK，嫩豆腐、板豆腐、魚豆腐... 你分得清楚嗎？國健署公佈的每日飲食指南中，豆製品是蛋白質的最好來源（連結），不過...