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臺灣大學食科所孫璐西教授

臺灣大學食科所孫璐西教授

國立台灣大學食品科技研究所

現職
國立台灣大學食品科技研究所名譽教授 (2013年8月至今)
國立台灣大學食品科技研究所終身特聘教授 (2007~2013年)
社團法人台灣國際生命科學會創會會長 (2013年7月~2016年7月)
榮譽
國際保健食品與膳食補充品學會 (ISNFF) 傑出貢獻獎 (2013)
行政院衛生署102年二等衛生獎章 (2013)
台灣保健食品學會“保健食品發展特殊貢獻獎” (2010)

臺灣大學食科所孫璐西教授所有文章

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【早安健康／孫璐西（食品科學博士）】（文／李宜芸、陳秀麗採訪整理）每次的食安事件，防腐劑超標、農藥超標，漫天飛舞看不懂的名詞、劑量、容許量等看得讓人霧煞煞。民...

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【早安健康／孫璐西（台大食品科技研究所教授）】維持健康需要好脂肪，無油人生可不會讓你更漂亮！專家教你認識好脂肪、用好油、顧健康！脂肪在日常飲食中佔有重要的地...

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2019-12-06 臺灣大學食科所孫璐西教授 43.5 K

【早安健康／孫璐西（食品科學博士）】亞硝酸鹽會致癌嗎？這問題就像連續劇，有男女主角錯綜複雜的糾葛所造成，我們來一探究竟吧！亞硝酸鹽本身並不會對身體產生傷害，它在...

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2019-09-08 臺灣大學食科所孫璐西教授 248.1 K

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2019-08-11 臺灣大學食科所孫璐西教授 10.6 K

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