平時總聽到喝綠茶抗氧化、防蛀牙又減肥，其實紅茶的健康療效也不遑多讓，近日更有日本研究指出，紅茶對於至今仍沒有治療特效藥、傳染性極強，令人聞之色變的諾羅病毒，具有超強力的殺菌作用！快來看看簡單健康的生薑紅茶怎麼做。 冬天是諾羅病毒的好發季節，一旦感染就會產生腹痛、發燒、嘔吐、腹瀉以及肌肉痠痛等症狀，傳染力非常強，從食物、飲水、接觸感染以及飛沫等途徑都有可能感染，不僅容易在幼稚園、學校爆發，也容易在餐廳、宿舍等人口密集度高的地方傳染，根據衛生福利部疾病管制署資料指出，感染病毒的病患痊癒後兩星期內，糞便中仍驗得出病毒殘留，並且會從嘔吐和排泄物傳染，感染力十分驚人。 而日本靜岡縣環境衛生科學研究所，使用老鼠、貓以及豬的細胞進行病毒實驗，發現紅茶在發酵中產生的多酚茶黃素，具有將諾羅病毒的感染力降低到千分之一的效果。 紅茶中的多酚茶黃素，不僅具有殺菌和消毒的作用，還有著和兒茶素相等的抗氧化力，能夠預防動脈硬化等生活習慣病，並具有抗老效果，還能夠抑制壞膽固醇的氧化，減少壞膽固醇以及中性脂肪，抑制血糖上升，強力的殺菌作用也可預防流感，可說是十分適合冬季養生的飲品。 【生薑紅茶】 準備食材: 紅茶茶葉、生薑、黑糖 ※依人數、喜好可自行調整份量 做法: 1. 將生薑洗淨連皮磨泥。 2. 將紅茶茶葉和薑泥一起沖泡熱水3分鐘。 3. 用濾網過濾後，加入黑糖攪拌均勻即可享用。 Artist: http://audionautix.com/