鉻是什麼?
鉻是必須經由飲食補充的微量元素,近期市面上流傳,鉻有助於維持人體醣類正常代謝,因此可以補充鉻來幫助醣類管理及維持身體健康,但其實在2025年美國糖尿病學會(ADA)報告中明確指出,因尚需更多醫學實證,並不建議補充高含量「鉻」來管理糖尿病1。
鉻是重金屬?對身體有益?鉻的2種型態大不同
鉻(Chromium)是一種微量元素,有助於維持醣類正常代謝,因為鉻是人體無法自行合成的營養素,必須透過天然食物來攝取或額外補充。很多人看到鉻會直覺聯想到重金屬,其實鉻有不同形式,常見的鉻形式有2種:三價鉻(Cr³⁺)、六價鉻(Cr⁶⁺),依據鉻的形式不同,可能對人體健康有益或有害。
鉻的2種常見型態
1.三價鉻(Cr³⁺):存在於天然食物中的鉻,屬於人體可吸收利用的鉻,也是人體所需的營養素。
2.六價鉻(Cr⁶⁺):不存在於天然食物中的鉻,是工業用的鉻,這種鉻對人體具有毒性,不可大量吸入或接觸身體。
鉻有助於維持醣類正常代謝,成人每天20-35微克,營養均衡的天然飲食就能補充攝取鉻,不需大量補充
鉻有助於維持醣類正常代謝,近年來面上有許多糖尿病營養品強調補充高含量的鉻,但值得留意的是,根據2025年美國糖尿病學會(ADA)報告指出,並不建議補充高含量鉻來幫助糖尿病管理,這是因為補充鉻與糖尿病之間的關聯仍需更多醫學研究證實 *。
根據美國國家醫學研究院的建議,成年男性每天應攝取 35 微克,女性每天應攝取 25 微克 2。一般來說,均衡飲食即可攝取到足夠的鉻,但現代人飲食精緻化,可能導致鉻的攝取量下降,日常飲食中有哪些富含鉻的天然食物呢?
全穀類:糙米、燕麥、全麥麵包、小米等都含有鉻。
蛋白質來源:瘦肉、雞肉、牛肉、雞蛋、海鮮(如貝類)等都含有鉻。
蔬菜類:花椰菜、蘆筍、馬鈴薯等都含有鉻。
適合攝取鉻的族群,包含平常飲食不均衡、日常生活緊湊繁忙、想要維持新陳代謝的年長者,不過天然飲食多少都含有鉻,例如一杯柳橙汁(240毫升)含有2.2微克的鉻,牛肉90公克含有2微克的鉻,一顆帶皮蘋果有1.4微克的鉻,一片全麥麵包有1微克的鉻,此外,衛福部建議,糖尿病營養品每日鉻補充量最好在200微克以下,鉻的攝取剛剛好就好,不需要大量補充。因此糖友選擇糖尿病營養品時,建議選擇鉻含量適中的品牌。
鉻的每日建議攝取量
年齡 | 男性 | 女性 |
19-30歲 | 35 微克 | 25 微克 孕婦:30微克 哺乳:45微克 |
31-50歲 | 35 微克 | 25 微克 孕婦:30微克 哺乳:45微克 |
51-70歲 | 30 微克 | 20 微克 |
>70歲 | 30 微克 | 20 微克 |
迷思破解!糖尿病管理需要鉻?3招做好醣類管理更有幫助
許多文章宣稱鉻對糖尿病管理有幫助作用,市面上許多糖尿病營養品也強調鉻的添加量或吸收率。然而,2025年美國糖尿病學會(ADA)報指出,不建議糖友補充高含量鉻來管理糖尿病,這是因為鉻尚需更多醫學實證有助糖尿病管理。而是應透過整體飲食與生活習慣調整來管理糖尿病,攝取低GI飲食來減少血糖波動。
醣類管理方向1:選擇全穀類、水果等富含膳食纖維、低GI值的原型食物,避免精緻糖類、高醣類、高熱量的飲食。
醣類管理方向2:調整進食的順序,每一餐先吃蔬菜、蛋白質食物,最後再吃醣類食物,先補充膳食纖維有助於延長消化的時間,幫助維持餐後穩定。
醣類管理方向3:每星期運動150分鐘,可在餐後進行散步等運動,讓運動發揮幫助維持餐後穩定的作用,運動時以中等強度運動為佳,運動過程中有點喘、有流汗才能達到健康效果。
補充營養不可偏廢!選擇低GI減少波動,維持營養恆穩當!
對於糖尿病友來說,實際上影響糖尿病管理的關鍵不僅僅是單一營養素,而是整體飲食結構與營養均衡,選擇營養補充品時應該關注低GI(升糖指數低)的營養來源,讓吃下的醣類能緩慢釋放,低GI才能減少血糖波動。過度關注鉻的補充,可能會讓人忽略其他更重要的營養管理原則。
亞培葡勝納三重強護粉狀配方,符合美國糖尿病學會的營養建議,是專為糖尿病友設計的營養品,每份鉻的含量剛剛好。再加上葡勝納的獨特恆穩當配方 3,低GI的特性,可以讓吃下的醣類緩慢釋放,經醫學實證,餐後2小時內開始,低GI減少血糖波動,每天一罐,連續飲用4週,可幫助糖友掌握生活,擁有好體力 4。葡勝納是國際大廠製造,有30年臨床研究,是醫師第一推薦的品牌 5。以葡勝納輪換早餐飲料,輕鬆幫助糖尿病營養管理,簡單方便,還很好喝喔。
立即免費索取試用: https://reurl.cc/Gn4p7p
亞培葡勝納Momo獨家下單送贈罐及好禮,立即選購: https
1.American Diabetes Association Professional Practice Committee. Diabetes Care 2025;48:S86-127.
2.National Institutes of Health – Chromium Fact Sheet for Health Professionals. 2022
3.葡勝納提供難消化性麥芽糊精,對糖尿病患飲食有益處, 幫助糖尿病營養管理恆穩當。
4.使用低GI (36.2)葡勝納,配合糖尿病衛教,可幫助糖尿病患飲食及營養管理 ,特殊營養食品須經醫師或營養師指導使用。根據亞培2024年消費者調查,糖友連續四周使用亞培葡勝納,大多認為活力提升。Brand-Miller JC, et al. Am J Clin Nutr. 2009 Jan;89(1):97-105. Devitt, A.A., et al., J Diabetes Res Clin Metab. 2012. 1(20): p. 1-18.。
5.根據2024 Abbott HCP Tracking Study調查,共訪問30名新代科與家醫科醫師,亞培葡勝納為醫師最推薦品牌。
6.TW.2025.60328.GLU.1 (v1.1)