鉻是什麼？
鉻是必須經由飲食補充的微量元素，近期市面上流傳，鉻有助於維持人體醣類正常代謝，因此可以補充鉻來幫助醣類管理及維持身體健康，但其實在2025年美國糖尿病學會(ADA)報告中明確指出，因尚需更多醫學實證，並不建議補充高含量「鉻」來管理糖尿病1。
鉻是重金屬？對身體有益？鉻的2種型態大不同
鉻（Chromium）是一種微量元素，有助於維持醣類正常代謝，因為鉻是人體無法自行合成的營養素，必須透過天然食物來攝取或額外補充。很多人看到鉻會直覺聯想到重金屬，其實鉻有不同形式，常見的鉻形式有2種：三價鉻（Cr³⁺）、六價鉻（Cr⁶⁺），依據鉻的形式不同，可能對人體健康有益或有害。
鉻的2種常見型態
1.三價鉻（Cr³⁺）：存在於天然食物中的鉻，屬於人體可吸收利用的鉻，也是人體所需的營養素。
2.六價鉻（Cr⁶⁺）：不存在於天然食物中的鉻，是工業用的鉻，這種鉻對人體具有毒性，不可大量吸入或接觸身體。
鉻有助於維持醣類正常代謝，成人每天20-35微克，營養均衡的天然飲食就能補充攝取鉻，不需大量補充
鉻有助於維持醣類正常代謝，近年來面上有許多糖尿病營養品強調補充高含量的鉻，但值得留意的是，根據2025年美國糖尿病學會(ADA)報告指出，並不建議補充高含量鉻來幫助糖尿病管理，這是因為補充鉻與糖尿病之間的關聯仍需更多醫學研究證實 *。
根據美國國家醫學研究院的建議，成年男性每天應攝取 35 微克，女性每天應攝取 25 微克 2。一般來說，均衡飲食即可攝取到足夠的鉻，但現代人飲食精緻化，可能導致鉻的攝取量下降，日常飲食中有哪些富含鉻的天然食物呢？
全穀類：糙米、燕麥、全麥麵包、小米等都含有鉻。
蛋白質來源：瘦肉、雞肉、牛肉、雞蛋、海鮮（如貝類）等都含有鉻。
蔬菜類：花椰菜、蘆筍、馬鈴薯等都含有鉻。
適合攝取鉻的族群，包含平常飲食不均衡、日常生活緊湊繁忙、想要維持新陳代謝的年長者，不過天然飲食多少都含有鉻，例如一杯柳橙汁(240毫升)含有2.2微克的鉻，牛肉90公克含有2微克的鉻，一顆帶皮蘋果有1.4微克的鉻，一片全麥麵包有1微克的鉻，此外，衛福部建議，糖尿病營養品每日鉻補充量最好在200微克以下，鉻的攝取剛剛好就好，不需要大量補充。因此糖友選擇糖尿病營養品時，建議選擇鉻含量適中的品牌。
鉻的每日建議攝取量
| 年齡 | 男性 | 女性 |
| 19-30歲 | 35 微克 | 25 微克 孕婦：30微克 哺乳：45微克 |
| 31-50歲 | 35 微克 | 25 微克 孕婦：30微克 哺乳：45微克 |
| 51-70歲 | 30 微克 | 20 微克 |
| >70歲 | 30 微克 | 20 微克 |
迷思破解！糖尿病管理需要鉻？3招做好醣類管理更有幫助
許多文章宣稱鉻對糖尿病管理有幫助作用，市面上許多糖尿病營養品也強調鉻的添加量或吸收率。然而，2025年美國糖尿病學會(ADA)報指出，不建議糖友補充高含量鉻來管理糖尿病，這是因為鉻尚需更多醫學實證有助糖尿病管理。而是應透過整體飲食與生活習慣調整來管理糖尿病，攝取低GI飲食來減少血糖波動。
醣類管理方向1：選擇全穀類、水果等富含膳食纖維、低GI值的原型食物，避免精緻糖類、高醣類、高熱量的飲食。
醣類管理方向2：調整進食的順序，每一餐先吃蔬菜、蛋白質食物，最後再吃醣類食物，先補充膳食纖維有助於延長消化的時間，幫助維持餐後穩定。
醣類管理方向3：每星期運動150分鐘，可在餐後進行散步等運動，讓運動發揮幫助維持餐後穩定的作用，運動時以中等強度運動為佳，運動過程中有點喘、有流汗才能達到健康效果。
補充營養不可偏廢！選擇低GI減少波動，維持營養恆穩當！
對於糖尿病友來說，實際上影響糖尿病管理的關鍵不僅僅是單一營養素，而是整體飲食結構與營養均衡，選擇營養補充品時應該關注低GI(升糖指數低)的營養來源，讓吃下的醣類能緩慢釋放，低GI才能減少血糖波動。過度關注鉻的補充，可能會讓人忽略其他更重要的營養管理原則。
亞培葡勝納三重強護粉狀配方，符合美國糖尿病學會的營養建議，是專為糖尿病友設計的營養品，每份鉻的含量剛剛好。再加上葡勝納的獨特恆穩當配方 3，低GI的特性，可以讓吃下的醣類緩慢釋放，經醫學實證，餐後2小時內開始，低GI減少血糖波動，每天一罐，連續飲用4週，可幫助糖友掌握生活，擁有好體力 4。葡勝納是國際大廠製造，有30年臨床研究，是醫師第一推薦的品牌 5。以葡勝納輪換早餐飲料，輕鬆幫助糖尿病營養管理，簡單方便，還很好喝喔。
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1.American Diabetes Association Professional Practice Committee. Diabetes Care 2025;48:S86-127.
2.National Institutes of Health – Chromium Fact Sheet for Health Professionals. 2022
3.葡勝納提供難消化性麥芽糊精，對糖尿病患飲食有益處, 幫助糖尿病營養管理恆穩當。
4.使用低GI (36.2)葡勝納，配合糖尿病衛教，可幫助糖尿病患飲食及營養管理 ，特殊營養食品須經醫師或營養師指導使用。根據亞培2024年消費者調查，糖友連續四周使用亞培葡勝納，大多認為活力提升。Brand-Miller JC, et al. Am J Clin Nutr. 2009 Jan;89(1):97-105. Devitt, A.A., et al., J Diabetes Res Clin Metab. 2012. 1(20): p. 1-18.。
5.根據2024 Abbott HCP Tracking Study調查，共訪問30名新代科與家醫科醫師，亞培葡勝納為醫師最推薦品牌。
6.TW.2025.60328.GLU.1 (v1.1)
