• 搜尋文章/影音
  Yahoo奇摩健康頻道合作夥伴

秋葵水:穩血糖防大腸癌

時間:2016-09-20 作者:早安健康
URL
瀏覽數64,026 收藏3
秋葵雖然名字帶有秋,但其實是夏天(5~9月)盛產的蔬菜。充滿黏性的秋葵保護胃部功能很有幫助,最近台灣的高中生更證實秋葵對於

預防大腸癌

很有功效。

秋葵的黏性成分主要是黏蛋白和果膠;黏蛋白可以讓腸胃黏膜濕潤達到保護的效果,而果膠是水溶性膳食纖維的一種,有降膽固醇和解除便秘的效用。

秋葵黏性的主要成分是黏蛋白和果膠。黏蛋白是蛋白質和糖結合的成分,也是人體胃液的主要成分。因此黏蛋白可以讓腸胃黏膜濕潤達到保護效果,還能活化細胞、防止細胞老化,提高蛋白質消化吸收率,提升肝腎功能。果膠則屬於水溶性纖維,可吸附並排出有害物質。

日本營養師安中千繪指出,秋葵的黏蛋白和果膠有抑制血糖上升,調整身體狀態,還有降膽固醇的效果。日本營養師平山博子亦表示,黏蛋白和果膠可以預防糖尿病和動脈硬化,對解除便祕和拉肚子也很有效果。

【生薑秋葵水】

◎ 材料 ◎
秋葵………2根
生薑………2片

◎ 做法 ◎
1. 新鮮秋葵不煮,去頭去尾,切片。
2. 兩片薑在水中煲出味,置涼。
3. 用室溫薑水1杯浸泡秋葵一晚,次日晨起濾渣後空腹飲用。

POINT:不要熱水,不要冰水,把沸騰後的水涼至室溫!


秋葵穩血糖防大腸癌!2步驟直接吃進所有營養

熱門人氣影音推薦

MORE 〉

相關推薦

看了這篇文章也看了...

精選推薦文章與影片

MORE 〉