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寶林案檢驗發現米酵菌酸！醫揭4禍患！米酵菌酸中毒症狀、如何預防？哪些食物有？
寶林茶室食安疑雲越演越烈，衛福部專家討論，「米酵菌酸」釀禍可能性高！究竟米酵菌酸是什麼？該毒素如何產生？中毒又會出現哪些症狀呢？
2024-03-29
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食物中毒怕爆！台灣人「4習慣」藏隱憂：致死率可高達40％
食物中毒除了與食材新鮮度有關，還有生活中處理食材的習慣、保存食物的方式，都可能成為食物中毒的地雷。趁這個機會，來看看4大常見高風險習慣你是否都中了！
2024-03-28
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明明沒過敏，吃海鮮卻起疹子？這種假性過敏小心組織胺中毒！
海鮮過敏是不少民眾的困擾，不僅皮膚會開始出現蕁麻疹、紅疹，甚至有過敏性休的危險，不過，若發現自己明明對魚類沒有敏感，卻產生過敏反應，就要小心可能是組織胺中毒了！
2024-03-28
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寶林茶室疑食物中毒2死亡！專家曝3毒素可能性高，有5症狀別拖
寶林茶室疑食物中毒風暴擴大，至截稿前累計有7例通報，其中2例急性腎衰竭死亡！專家提醒，若吃完東西後出現5大症狀務必盡速就醫，避免生命危險！
2024-03-28
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「陽台曬衣」竟致一氧化碳中毒！醫籲注意4重點防一氧化碳奪命
有一家五口民眾洗完澡後，媽媽竟在浴室昏倒，緊急就醫後發現，竟一家五口都一氧化碳中毒！醫師分析，室內應保持空氣流通，戶外陽台曬衣仍須保留氣道暢通，以免造成遺憾。
2024-03-15
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鮪魚、馬鈴薯吃錯都可能中毒！盤點常見食物中毒原因，這2種毒素加熱也除不掉
生活中還有其他可能的毒素或毒物，當急診醫師面對這麼多病人的中毒意外時，必須在很短時間內找出可能的答案，想辦法讓嚴重中毒病人的生命徵象可以穩定下來，著實不容易。除
2024-03-07
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牛肉不用煮熟？她腹痛竟拉出蠕動麵條…這幾種食物「裝熟」恐中毒
中國有位男子吃完火鍋後，竟出現頭痛、顛顯症狀且一個多月未見改善，就醫後發現體內竟有多達700隻絛蟲，甚至連大腦都已被寄生蟲入侵，推測是誤食未煮熟豬肉導致。
2023-12-18
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露營炭火放帳篷，媽媽中毒身亡！冬天露營保暖9對策、抗寒鋪床法更升溫
新竹發生露營一氧化碳中毒意外，民眾因入夜太冷，將焚火臺移至帳棚內取暖，不料竟導致1人因一氧化碳中毒死亡。露營該如何保暖？專家分析，衣著、設備與睡前佈置都要留意。
2023-11-30
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河豚毒素毒性是氰化鈉1千倍！河豚中毒8症狀、急救方法，哪部位最毒？
南投民眾吃河豚中毒造成1死、8人送醫。食藥署提醒，河豚毒素強度約為氰化鈉1000倍以上，且死亡率高達61％，建議3招預防河豚中毒。
2023-11-28
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知名越南法國麵包攤爆422人中毒！食藥署：5招避沙門氏桿菌
桃園中壢忠貞市場知名越南法國麵包業者傳出集體食物中毒案例。已有422人通報出現發燒、噁心、嘔吐、腹瀉等食物中毒症狀。食藥署曝路邊攤衛生5觀察重點
2023-08-07
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