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美國醫師拒吃5食物「恐致中毒傷身」！第一名竟是台灣餐桌常客
美國家醫科醫師日前在社群分享，她會像「躲瘟疫」般盡量避免、拒吃的5大食物，避免食物中毒甚至死亡。其中台灣人最常吃的「米飯」竟因一狀況也榜上有名，掀起熱烈討論。
2025-10-03
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食物中毒細菌4天王，豆製品也難倖免！營養師：4關鍵避開食安危機
寶林食物中毒案已驗出米酵菌酸，但台灣夏天也常有吃冰、吃法國麵包致腹瀉嘔吐的新聞，到底常見的細菌中毒原因有哪些？又該如何預防？
2024-03-29
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這些毒素100度也殺不死！微波、煮熟都沒用，食藥署揭自保關鍵
寶林食物中毒案造成2人因急性腎衰竭死亡、5人病危，檢體確認驗出米酵菌酸。該毒素毒性超強加熱又無法去除超難纏！專家提醒其實台灣有另外2種常見毒素和細菌不怕熱！
2024-03-29
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食物中毒怕爆！台灣人「4習慣」藏隱憂：致死率可高達40％
食物中毒除了與食材新鮮度有關，還有生活中處理食材的習慣、保存食物的方式，都可能成為食物中毒的地雷。趁這個機會，來看看4大常見高風險習慣你是否都中了！
2024-03-28
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譚敦慈：電鍋、悶燒鍋絕不這樣用！5件事拒絕「毒從口入」
關於電鍋的使用迷思也流傳許久，到底電鍋材質會不會增加失智機率？用電鍋煮飯加的水也跟致癌風險有關嗎？
2025-09-20
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保鮮袋可冷凍可微波？多數人最常犯的5種錯誤，就怕傷身毒素都下肚
塑膠袋、密封袋、保鮮袋，是廚房的「收納神隊友」，不論是分裝、冷凍食材還是快速醃肉都超方便！但小心用錯方法，把把塑膠微粒、塑化劑都吞下肚，還可能引爆食安危機！
2025-06-02
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「饗饗」77人疑食物中毒9人驗出諾羅病毒！疾管署曝可能傳染途徑
知名自助餐餐廳「饗饗」疑食物中毒案，目前共77人餐後不適。年節將至、聚餐不斷，根據資料，2025年剛開始急診腹瀉就診率就快速增加，此時別忘留意3大關鍵不生病！
2025-01-15
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珍煮丹腸桿菌超標！北市飲料冰品不合格名單公布！常見5菌下肚最慘腸出血、腎衰竭
天氣炎熱，總是忍不住想買些冷飲、剉冰消暑解渴，這時候冰品衛生就很重要了，以免不慎把沙門氏菌等細菌吃下肚，除了拉肚子、食物中毒，嚴重還可能有腸出血、腎衰竭風險。
2024-07-23
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台北士林山泉水有大腸桿菌多人就醫！醫揭防感染要點、6狀況先買水自保
台北市士林區溪山里自8日起，陸續出現居民上吐下瀉等症狀，為什麼居民自來水會受大腸桿菌汙染？醫分析關鍵，並表示若水太髒，煮沸可能效果有限！6狀況建議買飲用水飲用。
2024-04-12
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食物中毒症狀和腸胃炎吃壞肚子有什麼不同？從食物中毒定義、致病原因到自救通報法一次瞭解
食物中毒症狀與腸胃炎不同嗎？食物中毒定義為「2人或以上攝取相同食品並發生相似症狀」，食物中毒原因如何預防、如何通報自救？
2024-04-11
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