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「無添加防腐劑」很安全？教授揭陷阱：小心毒從口入
延長食物的保存期限有很多方式。微生物的成長需要三個要素：水分、養分及環境，只要能阻斷這三個要素之一，微生物便無法生存，就能延長食物的保存時間，達成防腐處理。
2018-11-21
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老年人易便祕脹氣？吳映蓉博士：銀髮族飲食6招必看
老年人飲食常見的困擾包括咬不動、覺得沒味道、蛋白質不足、熱量攝取不夠、容易脹氣、容易便祕等，營養學博士吳映蓉提供改善老年人飲食問題的方法和食譜。
2018-10-29
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這樣吃堅果才對！只要1個步驟，擁有5大健康好處
堅果、種子、穀物堅硬的外層，會抑制酵素作用、擾亂消化系統，阻礙營養吸收，先將堅果浸泡後再食用，有助促進消化、釋放營養、減少烹調時間，更容易打成果汁且機器不易受損
2018-09-15
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韓妞最新保養術：吃黑蒜＋這1樣食材，助代謝＋補氣
食用韓國傳統發酵製成、滋味酸甜的「黑蒜」，無需擔心蒜味刺鼻、口氣嚇人，黑蒜的行氣清腸效果搭配補氣高麗蔘，用吃的就能從根本改善代謝差的氣虛、脾虛體質，揮別虛胖人生
2018-04-17
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降高血壓首選全球最夯！「得舒飲食」這樣吃
高血壓可以吃什麼？美國心臟學會推薦的得舒飲食，強調多選擇蔬菜、水果、全穀根莖雜糧及低脂乳製品。相較於其他飲食，特色為高膳食纖維、高鉀、高鎂、高鈣、低飽和脂肪。
2018-03-16
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吃5甜食抗癌、護肝！雙倍抗老第一名是它
愛吃甜食如何保持身材與健康？美國營養師特別選出香蕉、蜂蜜、莓果等5種甜味食品，不只可以滿足口腹之慾，還有祝對抗癌症、護肝、抑制肥胖！
2018-03-15
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減肥不走冤枉路！一天20克、月瘦12公斤的飲食這樣吃
減醣瘦身飲食怎麼吃？利用減糖飲食成功減重20公斤的製作人教您，正確挑選蔬果等食物、讓每天的糖分攝取控制在20克以內，就能成功減重、維持年輕的身材與肌膚！
2017-12-14
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風行日本優格漬，加3種料減肥效果加倍
【早安健康／張維庭編譯】雖然知道吃優格有益腸道健康，還可提高免疫力，可是又怕市售的優格有很多添加物和糖，吃多了容易胖又不健康，可是買無糖優格又覺得難以下嚥？這時...
2016-05-07
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擺脫經期不適！生理期前一周，多紅豆黑豆調氣血
【早安健康／蔡佳芳編譯】抗老除了擦保養品之外，最重要的還是從體內做起，你其實不用花大錢吃燕窩，日本藥膳料理界先驅阪口珠未打包票，堅果、紅棗、枸杞、山藥、薏仁、紅...
2015-06-07
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脂肪肝全攻略：從成因、症狀、飲食到逆轉治療
脂肪肝（Fatty Liver Disease）是一種肝臟細胞內堆積過多脂肪的病理狀態，本文將全面解析脂肪肝的成因、症狀、風險，並提供基於實證的治療與飲食策略。
2025-12-12
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