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橄欖油輸了！醫揭最適合炒菜的油是這款台灣之光，3種植物油千萬別熱炒
走進超市的油品區，你是不是也曾經站在橄欖油、苦茶油、亞麻仁油、酪梨油前面苦惱？炒菜該選哪種？醫師揭最適合炒菜的油是這款台灣之光，還3種植物油千萬別熱炒！
2025-10-13
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含植物油食品恐藏致癌物，你常吃的可能也中標！台最快明年納管
縮水甘油被國際癌症研究中心列為2A級致癌物，在眾多的食品當中，精煉油脂發現較多的縮水甘油，其中棕櫚油含量最多。台灣最快明年上半年對縮水甘油訂立限量標準。
2019-11-26
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植物油百百種，專家1張表教你選好油
安定性高的油，在烹調的過程中不會因高溫而被破壞分解，油品中雖以動物性油脂最為安定、也適合用來油炸，但植物油中的棕櫚油、椰子油，也同樣具有飽和度高的耐高溫穩定度。
2017-10-23
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早餐吐司別塗奶油？哈佛研究：換植物油死亡率低17％！3種抹醬護心首選
早餐吐司塗上奶油好幸福！但哈佛大學研究指出，愛吃奶油的人死亡風險高出15％，不過，只要用植物油取而代之，死亡風險就能下降17％。一起來看看該抹什麼醬最加分！
2025-07-24
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植物油裡的反派角色？「棕櫚油」催人胖又傷血管！
常見的棕櫚油經過脫色、精製，已不含β-胡蘿蔔素和維生素E等營養素，加上飽和脂肪酸含量高，容易增加肥胖、動脈硬化、心肌梗塞、中風等心血管疾病風險。
2019-06-23
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多吃杏仁、黃豆和冷榨植物油，打擊身體膽固醇
【早安健康編輯部】現代人飲食習慣改變，很多人開始有高膽固醇或高脂血症，所謂高脂血症，是指血液中的膽固醇、三酸甘油酯增加，如果血脂異常，很可能會引起動脈硬化，增加...
2014-07-14
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癌末重生、腫瘤縮小75％！博士「抗癌功效食物」清單
哪些食物有助預防癌症？具有抗癌功效的食物清單：高麗菜、綠色花椰菜、大蒜、綠茶、薑黃、藍莓等等。而有Omega-6脂肪酸的植物油會刺激發炎，千萬別吃。
2025-08-13
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養生媽媽炒菜用錯「橄欖油」反而得肺癌！醫揭「挑油重點」看你選對沒
油品的「發煙點」是指油脂開始冒煙的溫度，任何油類只要達到發煙點以上，就有會開始變質，不僅不適合食用，吸入油煙也對身體不好。
2025-07-17
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選「天然無糖」卻是地雷？醫生在超市不買的5種食品，害發胖又致病
土耳其內科醫師Naheed Ali近日在一篇報導中點名，有些看似健康的食品實際上可能增加肥胖、慢性發炎、腸道問題，甚至提高癌症風險。
2025-03-16
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瓶瓶罐罐保健品老忘記？『口袋保健』新概念！重點營養一包搞定
想補充保健品卻無法持之以恆的你，終於從數不清的瓶瓶罐罐中解脫了！威德「一日補給+」口袋保健輕鬆補給，快速補充全面營養，高效顧健康！
2024-11-29
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