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搜尋到 946 篇相關文章與影音
昆布水：體內淨化排毒功效佳！捕捉多餘脂肪、除重金屬
昆布水有什麼健康好處？昆布富含鉀、鈣等多種礦物質，以及DHA、EPA等被稱作「海洋維生素」的營養成分，昆布中的海藻酸和褐藻素能捕捉腸道內過量的脂肪、糖分。
2018-04-15
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清明潤餅藏危機！小心黴菌毒素、漂白劑、甜味劑下肚
清明節應景的料理就是潤餅了，食藥署常會開展清明節食品稽查專案，抽驗市售常見的潤餅皮、花生粉、豆干等材料，營養師告訴您如何選購最安心、不怕吃進毒！
2018-04-02
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拉麵、陽春麵、油麵、涼麵....都是麵，差在哪呢？
我們常見陽春麵、意麵、油麵等各式各樣的麵條，外觀色澤、口感與風味都各有不同特色，造就這些麵條差異的原因為何？在製作上有何異同之處？為什麼有些製作需要添加鹽或鹼？
2018-03-28
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簡單配方成世界潮流！實測：1招就能選出無負擔優酪乳
什麼是簡單配方？就是注重食物的原味，盡量刪除、減少我們連聽都沒聽過的人工化學添加物，配方和加工製程都是越簡單越好，產品資訊也要透明、方便查詢。
2017-12-04
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腸道發炎讓糖尿病、脂肪肝找上門！多吃這類食物修復
腸漏症導致物質容易滲漏到身體組織裡，就容易發炎，更會造成體內慢性發炎、形成脂肪肝，不斷累積就會引發代謝症候群、血糖控制異常，進而導致糖尿病。
2017-11-01
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引發蕁麻疹的原因為何？如何治療、預防與保養？
蕁麻疹是一種皮膚病，會出現在身體任何部位。蕁麻疹在台語中俗稱「起氣某」，雖然會自行消退，卻又經常反覆發生，來去有如風一般，因此又被叫做「風疹」。
2017-10-31
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豆干、魚丸、麵條太白恐漂白！毒物專家林杰樑3招過濾
過氧化氫（雙氧水）能殺菌漂白，常用於豆類、麵製品及魚丸，食用過量會有噁心、腹脹、腹瀉等症狀。毒物科權威林杰樑建議與大蒜、蘋果皮、枸杞泡水或同煮，或用烤箱烘烤去除
2017-07-28
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過敏總是好不了！不可不知12大隱藏版食物過敏原
【早安健康／劉博仁醫師】11歲的阿賢飽受嚴重異位性皮膚炎之苦，之前已在其他醫院接受過急性過敏原IgE檢測，由於他母親看過我的書，因此帶著阿賢來找我，希望我再幫阿...
2016-09-14
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解嘴饞就吃這個！不須油炸沒有添加物的蔬菜乾DIY
【早安健康／伯母直美 （營養師、時令蔬菜料理家）】蔬菜乾和新鮮蔬菜有著截然不同的風味。比起新鮮蔬菜，去除水分的蔬菜乾，不但甜度增加，還提高了食材的風味，是個好處...
2016-08-19
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濕紙巾適合拿來擦嘴巴？醫師讓你一分鐘看懂添加物
【早安健康／邱品齊醫師】濕紙巾大家很常用，但其中暗藏危機很多人卻不知道... 有時候看到濕紙巾產品上只標示：水跟不織布。這真的是相當誇張不實的作法，因為濕紙巾其...
2015-11-06
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