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維他命C有6大功效，什麼時候吃最好？富含維生素C水果食物有哪些？維他命C不能和什麼一起吃？營養師推薦解析維生素C攝取量與好處
維他命C有抗氧化、合成膠原蛋白等多種功效好處，但發泡錠等補充品過量也有不適或腎結石風險！維生素C推薦什麼時候吃最好？天然的維他命C水果蔬菜食物又有哪些？
2023-06-08
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蛋、酪梨...盤點11種好吃又不怕胖的食物
減肥吃哪些食物比較不怕胖？當你成為以脂肪代謝的人，就不會想要吃那麼多，所以選擇雞蛋、酪梨等好食物，感覺吃飽就停止，就不容易導致發胖。
2022-12-17
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留住蔬菜營養，生吃比熟食好？營養師：其實這些食物炒過更營養！
以胡蘿蔔素來說，它屬於脂溶性的營養素，如果和油脂一起烹調，可以讓營養更好釋放，提升身體對胡蘿蔔素的吸收率，而一般來說食物顏色越深，胡蘿蔔素就越豐富！
2022-04-10
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健身只能吃雞胸肉？蔬食專家教你用黃豆做出蛋白質滿分健身餐
不少人都聽過想減肥就要多補充蛋白質，少吃澱粉。然而蛋白質的來源只有雞胸肉、魚肉嗎?其實不盡然，常見的蔬菜包含花椰菜、蘆筍等其實也含有豐富的蛋白質
2020-11-07
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夏天當季蔬菜：苦瓜、秋葵、青椒，學會7招保留全營養！
美生菜、番茄、青椒、甜椒、秋葵、苦瓜等夏天常見蔬菜，透過不同的挑選、保存、切塊、調理方法，可以讓蔬菜保存更久，或是讓我們吃下更多營養、更美味，快來看蔬果密技！
2019-08-02
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防曬抑黑斑！營養師點名美肌蔬菜3寶
紫外線、黑色素導致色斑，想擁有白皙肌膚首要工作就是防曬，盡可能遮遮掩掩、擦防曬品是許多人必備的夏日工事，但原來吃蔬菜也有助預防色斑形成！營養師點名預防色斑的蔬菜
2018-06-11
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日百位醫師都推薦！這個「蔬菜的國王」營養贏過毛豆、番茄
100位醫師推薦的5種夏天最強的當令蔬菜，分別為抗老化的紅椒，降低罹癌率的小番茄，防食物中毒的青紫蘇，增強肌肉、防疲勞倦怠的毛豆與可安神、提升免疫力的麻芛。
2017-07-21
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紫外線造成掉髮、免疫力低下！酪梨等3食材助細胞抗老
人體接受過多紫外線照射，可能增加皮膚病、掉髮、白髮、白內障等疾病風險，日本營養師建議攝取酪梨、紅椒、番茄等食物，有助對抗紫外線，避免老化、高血脂、糖尿病、皮膚癌
2017-06-13
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維生素C是檸檬3倍！這蔬菜燃脂抗癌防血栓5救命功能
【早安健康／張維庭編譯】甜椒爽脆甘甜，還和辣椒一樣具有燃脂瘦身的效果！內含辣椒紅素有抗氧化作用，可預防老化和動脈硬化；還有營養素吡嗪，可以淨化血液，避免血栓…
2016-10-07
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高血壓、動脈硬化的最佳保健蔬菜就是這個！
【早安健康／張維庭編譯】色彩繽紛的甜椒，夏天做成沙拉看來賞心悅目，其實甜椒富含多種對血管有益的營養素，能清掃血液中的膽固醇，促進脂質代謝，對於高血壓、動脈硬化都...
2016-07-26
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