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巴沙魚泡過磷酸鹽吃多害洗腎?解析巴沙魚3大爭議,別再和多利魚分不清
近日新聞盛傳「巴沙魚泡過磷酸鹽」,不僅變成兩倍大,烹煮後還會縮小,呼籲網友留意,以避免造成腎臟負擔。巴沙魚是什麼?是否真泡了藥水?
2023-11-11
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健康便當竟有2大傷身陷阱!即食雞胸肉吃多可能血管硬化
仔細觀察,外食醬汁裡的成分最常出現的就是增鮮劑,熟食肉品裡最常添加磷酸鹽類來創造出多汁口感。常見的磷酸鹽品質改良劑有:焦磷酸鈉、多磷酸鈉等。
2024-03-04
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漢堡肉只有3成是肉?沒煮熟易中毒,5招辨認你吃的是真假原肉
組合肉是以黏著劑把碎肉渣黏起來再壓成肉排的形狀,組合肉比較容易遭受微生物污染,因此一定要煮全熟才能吃。高敏敏營養師教大家如何分辨組合肉與原肉塊。
2020-11-10
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吃到血管鈣化!醫師最怕的隱形殺手,死亡率大增18%
2019-12-26
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55歲婦腎臟老如90歲!醫揪「保健品5大地雷」魚油吃錯也中
腎臟功能出問題,千萬別想說找「護腎神藥」或保健食品救急!腎臟科醫師洪永祥在臉書分享,保健食品不是人人都能隨意補,別忘了避開保健品地雷,否則越吃越傷身!
2025-12-16
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全麥吐司更健康?醫曝一族群吃了反傷腎,恐引發「高磷血症」
全麥吐司是很多人吃早餐的首選,一般來說,全麥吐司比白吐司健康,但有一群人卻萬萬不適合,吃多了可能造成高磷血症!
2025-12-03
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每3人就1人骨鬆!國人鈣攝取竟最差,骨本快見底醫教3招救回來
50歲以上的族群中,平均每3人就有1人是骨質疏鬆高風險族。「國民營養健康狀況變遷調查」更指出鈣質為國人攝取狀況最差的礦物質,醫師教如何正確補鈣避免骨鬆危機。
2025-10-20
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接種帶狀皰疹疫苗有免費補助!各縣市資格條件、補助金額一次看
想預防帶狀皰疹,就要接種帶狀皰疹疫苗,現在全台就有多個縣市針對高齡者、低收入戶或高風險族群提供補助,一起來看接種帶狀皰疹疫苗的資格、禁忌與注意事項有哪些吧!
2025-10-07
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中秋烤肉食材全攻略:從中秋由來、食材熱量、食材準備到怎麼健康烤才好吃(含熱量表)2025
中秋烤肉月圓人團圓!中秋團聚吃月餅、烤肉賞月,小心不知不覺熱量爆表!印象中在烤盤上肥油滋滋作響的培根肉片類應該熱量最高,竟然不是中秋「最胖」食物
2025-10-01
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骨質疏鬆不是牛奶沒喝夠!8種食物竟是「偷鈣賊」小心骨頭越吃越脆
為了預防骨質疏鬆提早到來,我們都知道均衡飲食加上正確補鈣很重要,然而,即便很勤奮補鈣,天天喝牛奶、吃鈣片,但日常還是有些飲食習慣,可能害你吃進去卻留不住鈣。
2025-09-18
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