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不是蔬菜卻纖維滿分!營養師1招不用鮮奶油做出美味南瓜濃湯
南瓜為「全穀雜糧類」,就算不是蔬菜也很營養,有很多膳食纖維。除了直接吃,還可以加入十穀米做成未精製全穀雜糧爆表的南瓜濃湯,更適合小朋友及牙口不好的長輩!
2020-10-29
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聽清楚才能避免失智!雙60法則+8種營養食物,防範老年重聽
美國國家衛生院報告預測,10年內65歲以上患有重聽的患者比例,將會達到30%,70歲以上的患病比例更是將達到50%。隨之而來的認知能力下降,甚至可能造成失智症。
2020-09-30
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盛夏果王非香蕉莫屬!排鈉強肌力,深田恭子甩12kg這樣吃
富含蛋白質、果膠和鉀、鈣、磷、鐵等礦物質及維他命B、C、E、F、胡蘿蔔素等,其中鉀的含量高達四百七十二毫克,是水果中含量最高的,而且低膽固醇。
2020-08-03
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台灣新國病肺癌發生率登亞洲第二!研究:4類食材要多吃
WHO公布2018年全球肺癌發生率地圖,台灣肺癌發生率高居世界第15名,亞洲排名第2。女性得到肺癌的人數發展極速,10年來幾乎翻倍,且9成沒有抽菸習慣。
2020-07-24
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綠竹筍清甜媲美水梨!夏天消水腫別錯過這3個天然排水幫手
夏天就是要吃清涼的水果跟竹筍。李佳蕙營養師向大家推薦西瓜、水梨兩種水果與綠竹筍,告訴大家這些蔬果有什麼營養、怎麼吃比較好。像西瓜這種甜分高的水果就要斟酌攝取。
2020-07-17
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乳癌登女性好發癌症之首!研究點名這食物降33%罹患率
【早安健康/林昕潔整理編輯】根據「乳癌防治基金會」,乳癌是台灣女性好發癌症的第一位,死亡率則為第四位,且罹患率在過去15年大幅增加,更有年輕化的趨勢。
2020-05-27
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十大癌症殺手肺癌最凶險!最新研究:吃胡蘿蔔可降42%風險
台灣女性罹患肺癌人數不斷增加,可能和空汙、廚房油煙等諸多因素有關,因此無論男性女性,積極預防肺癌都同樣重要,而一項最新研究指出,吃胡蘿蔔有助於減少肺癌風險42%
2020-05-17
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預防多種癌症、護眼強骨骼!熱熱吃更好的5種蔬菜
不是所有的食材生吃都營養最豐富!有些蔬菜經過烹煮,能夠破壞它們堅固的細胞結構,並讓人體更容易吸收其中的營養素。而且,加熱也可能增加某些營養素的健康效果喔
2020-04-06
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65歲沒老花!胡蘿蔔不只顧眼睛,抗氧化寶庫解毒又防癌
胡蘿蔔是抗氧化力高的β-胡蘿蔔素的寶庫。可消除腸道壞菌,維生素A是肝臟解毒重要輔助營養素,β-胡蘿蔔素可抗自由基,也有助於抑制認知功能衰退。
2019-12-31
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羅勒被列為防癌聖品!來杯羅勒茶舒心抗氧化、顧胃防感冒
日本專業營養顧問推薦了簡單就能製作的「羅勒茶」,只要3分鐘就能完成,熱熱喝能消除疲勞、放鬆身心,還有預防感冒、防嘴破效果,更有助於預防動脈硬化、防癌抗氧化!
2019-12-26
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