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營養師曝「綠花椰菜超強吃法」，蘿蔔硫素暴增近3倍！
把綠花椰菜切碎且靜置30分鐘以上再吃，攝取到的蘿蔔硫素多增加2.8倍！綠花椰菜在歐美更是被稱做超級食物。本文附上綠花椰菜飯的食譜。
2023-08-14
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健胃抗老常備菜！10分鐘完成酒蒸花椰菜、味噌蘿蔔
【早安健康／林芳羽編譯】三餐外食的你，多久沒有吃青菜了呢？一個人生活買菜份量好難拿捏！青菜怎麼煮口味都一成不變好無趣！有這樣煩惱的人，一定要試試看由日本人氣蔬菜...
2023-07-10
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紅蘿蔔不只保護眼睛！類胡蘿蔔素這樣吃，死亡風險降15％
一般民眾普遍認為，多吃類胡蘿蔔素對眼睛好，不過不只如此，日本最新研究指出，多攝取類胡蘿蔔素還有降低心血管疾病死亡率的可能性！
2023-06-27
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韓國醫師的止咳方：蜂蜜醃蘿蔔汁，化痰又抗慢性發炎！
白蘿蔔是韓國人餐桌上的常客，不過比起單純的配菜，白蘿蔔其實還有化解慢性發炎的功效，甚至被稱為「窮人的人參」，而用蜂蜜醃製過的蘿蔔，更是中醫師眼中的止咳化痰聖品。
2023-06-15
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微波爐自製無鹽蘿蔔乾：降血壓、控血糖，營養濃縮更加分
蘿蔔中的營養成分不僅可幫助消化、預防高血壓，抗氧化能力還相當強，以中醫觀點來看更有潤肺止咳之效。吃膩的話不妨透過乾燥讓營養濃縮，變化餐桌上的蘿蔔料理
2023-01-04
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黃橙色蔬果天然甜又顧眼睛！紅蘿蔔、地瓜、南瓜3道寶寶食譜分享
植物是人類最早的食物，也是最好的朋友！植物營養素在台灣蔚為流行，人們普遍開始注重及檢視自己與家人每日攝取的植物營養素是否足夠
2022-12-26
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中醫蘿蔔藥膳消食解膩、潤肺鎮咳！專家教你簡單吃出最高功效
為了健康要好好吃東西攝取營養，但總是覺得消化不良，是不少民眾的困擾。此時，若非因疾病引起的的症狀，或許可透過吃蘿蔔改善腸胃不適。
2022-08-05
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蘿蔔硫素抑制慢性發炎、抗糖化！用水煮花椰菜補充蘿蔔硫素2招密技
蘿蔔硫素是在十字花科植物中的植化素，其中又屬青花椰菜中的含量特別多，具有促進細胞內各種代謝酵素生產的機能。透過「生食，並充分咀嚼」可有效提升蘿蔔硫素的攝取效率。
2022-04-12
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蘿蔔葉也能散瘀消腫！中醫教你巧吃白蘿蔔消炎、解毒、治乾咳
中醫古籍裡說白蘿蔔生食升氣，熟食降氣。白蘿蔔別名萊菔，其實全身在中醫來說都是寶。我們食用的一般是根部，但實際上整株植物都是可吃的。
2022-02-16
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過年吃糕，步步高升！4步驟做出古早味客家蘿蔔糕、紅豆粄
台灣有句俗語：甜粿過年、發粿賺錢、菜頭粿吃應時。民俗中過年一定要吃年糕，象徵年年高升。老一輩的人對蒸年糕非常慎重，如果製作的發糕發得很好，代表新的年諸事發達恆通
2022-01-23
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