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減肥更輕鬆！雞蛋瘦身法全攻略
雞蛋是營養最完整的超級食物之一，含有纈胺酸、白胺酸、異白胺酸等20種胺基酸，以及葉黃素、玉米黃素、各種維生素與礦物質。吃雞蛋會造成膽固醇過高？衛福部解答
2025-08-02
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低膽固醇、蛋白質豐富！辨別真假干貝先看這3點
干貝屬於高蛋白、低膽固醇的海鮮類；不過，市面上充斥著許多「假干貝」，不僅肉質味道差了許多，成分也未必對身體健康，究竟要如何分辨真假干貝？讓專家來告訴你！
2025-08-02
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平價卻有更多Omega3、少重金屬！料理1招去除鯖魚腥臭味
鯖魚Omega3不飽和脂肪酸EPA、DHA含量佔眾多油脂魚類中之冠，另外還含有維生素B、D、礦物質、豐富蛋白質等營養。鯖魚屬於中小型魚，重金屬含量相對較低。
2025-08-02
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小心營養流失、產生毒素！薑發芽、發黑還能吃？專家解答
在烹飪之前，我們該怎麼挑選品質良好薑呢？看到家中的薑發芽還可以吃嗎？專家提醒，當薑的外觀發生某些改變時，最好選擇不食用為宜。
2025-08-02
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高營養價值、低脂又高蛋白！4招讓鮮美蛤蜊把沙吐好吐滿
蛤蜊屬於低脂、高蛋白且少脂肪的海鮮肉類，營養價值高鐵質甚至是牛肝的4.7倍！不過，吃蛤蜊時若吃很多沙子，要怎麼有效率讓蛤蜊吐沙？專家推薦1個方法，比鹽水還有效！
2025-08-01
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蛋白質勝豆腐、豆漿、牛肉！鮮嫩台灣鯛用「3C」常保美味
農委會漁業署表示，台灣鯛蛋白質含量，更是比一般常見的高蛋白食物，如嫩豆腐、無糖豆漿，以及牛肉還要高，每100克鯛魚肉就含有19.3克蛋白質
2025-08-01
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沒血便！43歲男腹脹一個月竟腸癌三期！腫瘤位置左邊vs右邊症狀有差異
只是腹痛、腹脹，無血便等腸癌症狀，一檢查竟直腸癌3期？43歲趙先生腹脹悶痛月餘，以為自己消化不良前去就醫檢查，沒想到卻是癌症，醫提醒腫瘤位置不同，症狀也不一樣。
2025-07-31
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80歲免評巴氏量表聘外籍看護！巴氏量表評估流程、分數與使用方式最新整理
巴氏量表分數多少才有資格申請長照補助、外籍看護的必備證明？關於巴氏量表申請流程與期限有哪些注意事項？家人無法出門如何申請？
2025-07-31
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吃竹筍少「1步驟」會中毒！金針花、茄子都要小心，苦味絲瓜別下肚
在又悶又熱的天氣，來盤冰涼的涼拌竹筍，清甜又消暑；當季金針花含鐵量高，煮湯、燉菜更顯風味。要小心的是，這些夏天食材若處理不慎，恐有中毒危機！
2025-07-30
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這種涼麵不要吃！添加物太多、腸胃受害，專家曝觀察3特徵就知道
炎炎夏日，來一碗冰涼Q彈的涼麵消暑，實在讓人難以抗拒！但營養師提醒，市售涼麵不是每碗都安全，若出現「這3種警訊」，千萬別輕忽，長期恐刺激腸胃、加重身體負擔。
2025-07-30
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