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豆腐輸了?補蛋白質首選豆皮,還能降膽固醇防骨鬆
豆皮除了美味以外,他的健康功效更是不容小覷,日本專家強調,豆皮中的多種營養素除了有可能幫助降膽固醇、降血壓,甚至還可能有預防改善骨質疏鬆症的效果!
2019-03-13
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有豆皮的豆漿才是真材實料!3步驟辨基改黃豆
【早安健康企劃】一杯好豆漿,原料就該只有非基改黃豆跟水,跟自己煮的一樣。可見影響豆漿營養與風味的關鍵就在於黃豆好不好?用料是否實在?回溯豆漿的源頭,一步步揭開好...
2016-03-21
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豆腐減肥熱量卻反飆5倍!營養師一張表教你避開假豆腐陷阱
營養師常常鼓勵民眾多吃豆腐,但大家選的可能是口感軟嫩的百頁豆腐但熱量卻高出一般嫩豆腐4-5倍。不知不覺誤踩地雷,到底該怎麼辦呢?
2024-10-05
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素食界「3大高油天王」害血脂狂飆!豆腐選錯肥到爆、減重養肌這樣挑
三餐外食改吃素,真的會比較健康嗎?一名40多歲男子健檢時因為血脂過高,決定改「吃素」養生,結果一個月後血脂不減反增,原來是素食界3大「高油天王」惹禍!
2024-08-23
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吃對蛋白質多活10年?研究揭「1差異」養出長壽體質,高分食材這樣選
雪梨大學研究發現,吃對「蛋白質」竟然和壽命長短息息相關?醫師分享,成年人日常飲食中只要增加豆類、堅果、全穀等植物性蛋白質,不但慢性病風險更低,也和健康長壽相關!
2025-12-02
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想每天保持最佳狀態?營養師教你如何便利養生!
中壯年上班族的心聲:工作忙、生活節奏快,哪有時間慢火燉補?全家健康志向王牌營養師劉怡里教你如何聰明挑選餐點,讓「新世代便利養生」偷偷為身體加分...
2025-11-12
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中秋烤肉小心「火毒」上身!醫推5大健康食材+2款茶滅火解膩
中秋烤肉幾乎成了每個家庭、朋友聚會的標配。但歡快的烤肉節慶相聚後,診間常能遇到不少病人,烤了一晚,之後出現如口乾舌燥、喉嚨痛、冒痘痘,甚至腸胃不舒服的上火症狀。
2025-10-02
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歌仔戲天后唐美雲60歲後還逆齡變瘦!3招讓體態氣色越來越年輕
61歲歌仔戲天后唐美雲為了旗艦大戲,化身火辣「海賊女王」積極瘦身迎戰。她不只忙於公演,還要兼顧教學與碩士學業,透露3招保持滿滿體力、身形不走樣養生秘訣!
2025-09-24
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趙小僑靠豆腐減肥法3個月剷肉8公斤!4招減脂吃法不挨餓才瘦更久
45歲女星趙小僑發現,42歲生下女兒後,身體變化相當明顯,不僅容易疲倦,體態管理也成了一大挑戰,而近期靠著「豆腐」這個減脂神隊友,成功在短短4個月內甩掉8公斤!
2025-09-13
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防骨鬆黑馬是它!專家票選「十大黃金健骨食材」骨骼硬朗到100歲
年過65歲骨頭脆弱,小小跌倒就可能是臥床的開始!為了找出讓骨頭硬朗健康到百歲的秘訣,日本專家票選出「強健骨骼最佳食物排行榜」,其中一項黑馬食材更是遙遙領先!
2025-09-05
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