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搜尋到 47 篇相關文章與影音
年夜飯別當隔夜菜！醫揭「年菜4天王」復熱風險：這種直接當廚餘
是否年夜飯吃不完，總是當隔夜菜反覆加熱食用呢？醫師透露「年菜4天王」復熱風險，不僅高普林吃多傷身，更可能因為細菌滋生而腸胃不適！建議民眾「這種年菜」直接當廚餘！
2025-01-28
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飯菜別再放電鍋保溫！營養師教正確保存5招：避開細菌最愛溫度
高雄醫學大學附設中和紀念醫院營養部提供年貨保存撇步。
2025-01-17
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秋高氣爽野餐去！營養師教你「減醣飯糰」食譜、4招不胖開心吃！
秋高氣爽野餐正適合！不過備餐到底該如何準備才好？營養師分析3大關鍵，並提供減醣、美味，製作超級方便的野餐食譜供民眾參考！
2024-11-23
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雞蛋別放冰箱門！專家：細菌入侵當心食物中毒
每年5～9月是食品中毒案例最多的時期，一旦稍有疏漏，就可能讓毒素趁虛而入，上吐下瀉，甚至可能致命，而專家指出：冰箱門放雞蛋、熱便當直接加蓋，都是食物中毒大地雷！
2024-08-17
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香蕉是傷腎水果、配1物致癌？「10大傷身組合」真相看你錯幾個
食物相生相剋雖然已經被「破解」，但這不代表我們就能亂吃、亂搭，尤其是現代人用藥頻繁，藥物配上不當的飲食，除了有中毒可能，還真的會像張仲景說言「食之殺人」。
2024-06-03
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寶林茶室疑食物中毒2死亡！專家曝3毒素可能性高，有5症狀別拖
寶林茶室疑食物中毒風暴擴大，至截稿前累計有7例通報，其中2例急性腎衰竭死亡！專家提醒，若吃完東西後出現5大症狀務必盡速就醫，避免生命危險！
2024-03-28
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泡菜吃出胃癌？長壽也靠它？名醫教2招防癌：比明星食物更有用
2024-01-16
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別等到健檢才擔心！鄭凱云：戰勝體脂肪，日常飲食「油」訣竅
長期關心健康議題，對家人飲食很講究的健康主播鄭凱云分享，日常吃得健康要避開「食用油三大陷阱」，自己的下廚撇步是使用綺麗健康油，不論煎煮炒炸都能安心食用。
2023-12-12
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吃隔夜飯竟食物中毒血壓驟降？冷藏4°C以下、限這時間吃完等5招防範
用隔夜飯做的炒飯特別粒粒分明，然而米飯卻容易因細菌滋生產生毒素。專家分享案例，一名男子竟因吃飯食物中毒而引起休克性低血壓，嚴重的話甚至恐終身洗腎！
2023-06-14
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食材不新鮮？要小心肚子咕嚕咕嚕鬧意見⋯⋯學一招真空保鮮法，延長新鮮賞味期
現代人越來越重視飲食健康安全，食物的新鮮度和保存方式也備受關注。食材若沒有適當保鮮與保存，吃了冰凍已久的食材或重複加熱冰箱的菜餚，都是會引起肚子鬧意見的⋯⋯
2023-04-24
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