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咖啡預防中風和失智！但咖啡豆保存不當竟會敗腎又罹癌
咖啡所含的咖啡因可提升新陳代謝，不加奶精與糖的黑咖啡，熱量低，利尿效果好。不過空腹與太接近睡覺時不要喝。咖啡因會刺激神經系統，減少褪黑激素的分泌，讓人不想睡覺
2025-05-31
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冰箱放1物小心傷肝腎！譚敦慈獨門咖啡豆保存法：消滅毒素不致癌
咖啡渣是居家除臭的好幫手。不過「防毒教母」譚敦慈卻特別警告，喝咖啡前如果忽略「一件事」，竟可能讓黴菌的毒素傷肝腎，尤其不建議將咖啡渣放冰箱除臭！
2024-05-13
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業者急召回這款咖啡豆，受潮毒素引腎病變！咖啡豆正確保存4攻略防毒
近日知名美式賣場卻傳出某款咖啡豆因為部分包裝袋沒有完整封口，憂心咖啡豆受潮後會產生赭麴毒素A。赭麴毒素A不僅會引起腎臟問題，還可能導致罹癌的風險上升。
2022-07-21
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喝酒傷肝，但你知道過期咖啡豆會飆升肝炎指數嗎？
【早安健康／醫療法人好心肝基金會好心肝門診中心院長王世晞】肝若好，人生是彩色的；肝若不好，人生是黑白的。為什麼肝不好，總是在無聲無息中發生？到底三十歲過後，要怎...
2015-04-17
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瘦身新招！美國研究：生咖啡豆磨粉可能助減重
【早安健康專欄／王治元醫師】喜歡喝咖啡的人很多，大家也常常買烘焙過的咖啡豆，當要煮咖啡之前，再自己磨豆子，就可以聞到那陣陣的咖啡香味，讓喜歡咖啡的人，心情可以舒...
2015-03-09
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咖啡豆及可可中的黃酮醇，可降低皮膚25％的曬傷比例
下午需要喝杯咖啡提神嗎？ 德國的研究發現咖啡豆、可可中含有叫做黃酮醇的抗氧化物。它可以保護皮膚不受紫外線傷害，降低25%的曬傷比例噢 (*´ω｀)っ 聯合國認證...
2014-12-10
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堅果、咖啡豆保存錯誤，小心一級致癌物釀肝癌！專家教4大預防法
擔心浪費食物，捨不得丟棄已發霉的水果、年糕、麵包等，而是將肉眼可見的黴菌去除後繼續吃。肉眼可見的黴菌雖去除，但是肉眼看不到的菌絲早已深入食物裡頭
2022-12-02
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一天2杯咖啡有助生髮！選這種咖啡豆效果更好
【早安健康精選書摘】咖啡～公開咖啡對生髮的好處～ 巴哈（Bach, Johann Sabastian）的作品《咖啡清唱劇》（Coffee Cantata）中有一...
2015-10-22
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愛黑咖啡重效率、愛喝拿鐵樂於助人！心理師：從10種咖啡看出你的性格
平常愛點的咖啡，跟人格特質有關聯。你喜歡喝什麼咖啡呢？愛喝黑咖啡的人個性上相對獨斷一點。愛喝拿鐵的人，樂於花自己的時間幫助別人。喜歡喝卡布奇諾的人較講究生活品味
2025-01-08
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靠咖啡提神竟是壞習慣！這時間喝咖啡害你越喝越累，注意3件事更健康
咖啡也是你一天的精神來源嗎？早上喝咖啡除了提振精神，對有些人來說似乎也是一種儀式感；不過許多研究也發現，若是在不適合的時間點喝咖啡，就要小心對身體造成危害。
2024-11-27
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