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飯菜別再放電鍋保溫！營養師教正確保存5招：避開細菌最愛溫度
高雄醫學大學附設中和紀念醫院營養部提供年貨保存撇步。
2025-01-17
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年節嘴饞難忌口？中醫推薦這3杯：減脂、消脹、助消化都到位！
年菜要好吃又要健康，今年就跟著中醫師，一起來做健康好吃又可以顧身體的甜點飲品、還有飯後聊天茶飲相伴，輕鬆吃過好年！
2024-02-05
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「以形補形」吃腰子補腎？中醫教你正確吃：顧眼吃這部位比魚眼睛好
台灣人相信食補能夠「以形補形」！年菜中魚是不可或缺的食物，老一輩常說眼睛不好的可吃魚眼睛補眼，但是魚眼睛內營養素含量並不高，還不如魚肝裡的維生素A、DHA，對眼
2023-01-19
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新陳代謝飲食體脂狂降！3道零難度食譜「呷好過年、年年有魚」
對於以往未曾下廚煮菜的人，確實有點複雜，什麼能吃、什麼不能吃、哪個階段該吃什麼……有各種大小細節。因此，本篇規劃一週菜單，利用容易取得的食材、簡單的料理
2023-01-15
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白木耳、竹笙、蘿蔔糕都上榜！辦年貨有訣竅，避免農藥、防腐劑下肚
各縣市在年前抽驗春節應景食品，有多縣市檢出部分商品違規。包括竹笙、白木耳等乾燥食品，酸菜、蘿蔔糕、豬肉絲等年節食材零食，以及白花椰菜、甜柿等生鮮蔬果都要小心。
2023-01-14
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年菜常客烏魚子降血脂、防腦退化！營養師：放冰箱前「這樣包」才對
對於糖尿病與需要血糖控制的病人而言，健康的飲食是維持血糖水平的重要因素。儘管精製的碳水化合物和高糖食物會讓血糖產生波動，但某些食物有助使血糖較穩定。
2022-01-29
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當令6食材消解肺癌毒素！譚敦慈年菜飯桌必備它
過年期間果菜批發休市，有些蔬果可能會不容易買到，譚敦慈就說，在過年前，可以先購買一些當季盛產的蔬果，在冬季霾害時節，這些蔬果還對抗肺癌有所幫助。
2020-01-23
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佛跳牆做法一點都不難！佛跳牆材料、食譜教學，教你30分鐘簡單做
佛跳牆做法用烤箱取代油炸，材料有芋頭、白菜、鳥蛋、香菇、蓮子、紅棗等，就能做出顏色美麗、湯頭濃郁的佛跳牆，簡單又健康的食譜秘訣讓專家詳細圖解教學！
2020-01-11
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年貨好毒？教你揪出黑心年貨，3步驟清洗去二氧化硫
今年桃園市衛生局抽查94件年節食品，驗出木瓜、菜豆農藥超標語竹笙重金屬超標；高雄市衛生局也發現，查驗125件年貨商品中，有2件竹笙分別有重金屬超標與二氧化硫殘留
2019-02-03
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年菜吃得豐盛，遠離高尿酸食材！營養師1張圖秒懂
年節可以喝到各式各樣的煲湯、鍋物，湯是濃縮精華？看似很補的湯頭中有太多肉類、海鮮甚至內臟類，再加上本身湯底熬煮過程添加調味料與高普林食材，成了高普林的痛風鍋
2019-02-02
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