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「杏鮑菇」的搜尋結果
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素食界的牛肉!杏鮑菇低脂低卡高蛋白,無農藥少灰塵、免洗就能下鍋
杏鮑菇可說是台灣最常見的菇類之一,營養素也不惶多讓,其低脂、高蛋白的特性及其特殊的口感,更可說是素食界的「肉」,獲不少素食者喜愛。
2025-08-03
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7種菇菇延長保鮮密技!杏鮑菇、秀珍菇保存法差很大
菇類能降低人體內的膽固醇和血壓,對慢性肝炎也有一定的改善效用,是補充蛋白質與胺基酸、增添菜餚風味、消暑健胃的好食材,專家告訴您7種菇類的正確保存法!
2025-07-04
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蛋白質是高麗菜2倍!杏鮑菇高纖高鉀但3類人應慎吃
杏鮑菇肉厚味香,料理方式多元,各種口味都十分受大眾歡迎,「涮嘴」又下飯;不過營養師提醒,雖然杏鮑菇營養價值高,有幾類人還是要注意吃太多杏鮑菇會造成身體不適。
2025-01-05
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杏鮑菇纖維是地瓜2倍!2食譜減脂順便、遠離脂肪肝
杏鮑菇是台灣人很愛的菇類,杏鮑菇的健康好處包含改善便秘、預防脂肪肝、提升免疫力、抑制脂肪吸收等,新鮮的杏鮑菇菌傘會稍微往內側捲,菌柄白色,杏鮑菇加熱養分流失少
2024-06-14
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「麻油杏鮑菇」世界3大好油之一,護心血管更抗氧化
2017-10-15
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菇菇家族來了!杏鮑菇、金針菇…8種菇類熱量、纖維大對決
菇類的高纖、低熱量,是天然的減肥聖品。其中的維生素D能幫助鈣質吸收,減少壓力型肥胖的發生,其水溶性纖維可避免血糖急速上升,減少體脂肪產生。
2025-02-24
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不是蔬菜!「最接近藥的天然食物」每週2碗失智風險狂降50%
菇類絕對是被忽略的超級食物之一。醫師分析,菇類可能是最接近藥物的天然食物之一,甚至在某些研究中,它的健康效果遠遠超過許多藥物。
2025-12-14
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用水清洗反而易變質!這些菇類沒農藥,直接下鍋就對了
生鮮菇類低脂、熱量低,又可提供飽足感,也有助排便順暢。菇類栽培幾乎沒有病蟲害、無農藥,菇類下水、吸水後,不只會影響風味,也更容易腐敗、變質,有害無益。
2025-03-21
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忽冷忽熱易染風寒、生肝火!4招平補食養,從腸胃到心肝全都顧
春天該吃什麼才養生?中醫師解析,乍暖還寒天氣最應該「平補」,透過大蒜、生薑等辛香料,加上滋養肝臟的菠菜、芹菜食物與杏鮑菇,養生又防心血管疾病!
2024-04-10
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研究:蘑菇抗癌症,可降45%風險!想多補維生素D這樣選
台灣的蕈菇類資源豐富,各類料理方式都適用,是許多民眾的最愛。研究指出,一天只要吃18g蕈菇類,就可達到降低45%癌症風險的效果。喜歡蕈菇類食物的民眾不妨嘗試看看
2024-04-04
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