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梅子解膩又養生！鈣鐵含量高，達人教「8大私藏梅料理」在家就能釀
梅子每到3月下旬至5月中旬是採收期，可以依成熟度有不同料理方式，像清明節前後採收的青梅，果肉較為清脆，適合製成脆梅；當果實再成熟一些，果肉較軟時，適合做成梅酒。
2026-04-04
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梅子產季到，3重點吃進健康
冬賞梅夏嘗鮮！5月梅雨季梅子黃熟後可入菜製酒，做成蜜餞、梅醬等食品，梅子能夠平衡身體酸鹼值，長期保存最好用陶瓷或玻璃容器，不要用塑膠製品。
2018-04-30
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防感冒護血管！只要做這件事就能提高梅子抗氧化力
【早安健康編輯部／編譯】今年梅子正值產季，卻傳出梅價崩盤的消息，再加上健康風潮正盛，梅子製做成蜜餞似乎已不如從前受歡迎。這時候，許多人選擇直接購買產地的生梅子來...
2015-04-10
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防臭殺菌、整腸健胃！健康天然調味品：梅干、梅子醋
除了防腐功能，梅干還有防臭殺菌的效力，因此日本人一直拿它來為魚肉去腥除臭。醬漬過的梅干、脆梅、梅酒等，不但可以增加魚、肉等食材風味，還是最佳「抗酸化」養生料理。
2017-01-29
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青梅季節到！自己釀梅酒簡單步驟，被雨洗禮的翠綠青梅滋味正好！
梅酒放一年左右會呈現琥珀色。和梅子一起用漂亮的玻璃杯裝盛，做為餐前酒飲用。被雨洗禮的靑梅翠綠美麗。一年一次的梅酒製作是梅雨時節最開心的事。
2025-04-30
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1天3顆酸梅防糖尿病！博士教你吃出3好處：揮別疲勞肥胖、不卡油
被譽為「醃梅博士」的和歌山縣立醫科大學副教授宇都宮洋才指出，其實醃梅有幾項不為人知的好處！
2024-05-24
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大熱天台電人員防中暑喝水加一味！專家推這杯高血糖患者也OK
總是鑽地爬高的台電施工人員，因大量流汗，在夏季所受的熱傷害嚴重程度可能更高。面對酷暑，台電人員有個防中暑的「撇步」，讓在台電工作10幾年的員工直呼真的有效！
2023-07-11
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青梅促進消化、改善脹氣，DIY醃脆梅酸甜好吃又好玩
一小顆淺青色的梅子，富含鈣、鎂、鉀、磷、鐵等礦物質及檸檬酸，不僅開胃生津，還具有緩解暈車或腸胃不適的效果，無論入菜還是入藥的食用都對健康有益。
2021-04-07
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醃梅吃之前這樣加熱，幫助醫學博士4個月瘦16kg
醃梅含有多種有助於瘦身減肥的營養素，例如「瘦素」、「香草醛」，能幫助燃脂減肥，日本醫學博士親身經驗，靠著吃醃梅短短4個月就瘦了16kg，同時竟還能維持體重不復胖
2020-03-17
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感冒全身痠痛？發燒又肌肉無力？感冒、流感症狀不同，一張圖讓你懂
感冒卻全身肌肉痠痛、發燒又無力，可能是流感症狀！感冒或流行性感冒的酸痛無力，可以洗熱水澡或熱敷幫助緩解。
2019-11-15
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