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穀物之王藜麥：植物性荷爾蒙，體貼經前與更年期後的妳
藜麥（Quinoa）之所以有「超級穀物」美稱，正因它含有比白米多6倍的鈣、5倍的鐵、10倍的膳食纖維及2倍的蛋白質，其中這些蛋白質更含有全部9種人體必要的胺基酸
2019-12-28
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含植物油食品恐藏致癌物，你常吃的可能也中標！台最快明年納管
縮水甘油被國際癌症研究中心列為2A級致癌物，在眾多的食品當中，精煉油脂發現較多的縮水甘油，其中棕櫚油含量最多。台灣最快明年上半年對縮水甘油訂立限量標準。
2019-11-26
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植物油百百種，專家1張表教你選好油
安定性高的油，在烹調的過程中不會因高溫而被破壞分解，油品中雖以動物性油脂最為安定、也適合用來油炸，但植物油中的棕櫚油、椰子油，也同樣具有飽和度高的耐高溫穩定度。
2017-10-23
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不吃肉怎麼補蛋白質？4種植物蛋白豐富的蔬菜：花椰菜上榜！
說到蛋白質，直覺會聯想到的大概是肉、蛋類及豆類，其實有四大蔬菜蛋白質含量也非常驚人，只要攝取它們，不只能夠補足每日人體的蛋白質需求，還能獲得肉類無法提供的營養。
2024-05-17
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芬普尼蛋流竄！暫時不想吃蛋，10大動物性＆植物性蛋白質這樣替代
每天飲用綠茶，可大幅降低心臟病的死亡率，綠茶含有兒茶素，能調節血壓與體脂肪、脂質，並且改善血糖。想提高兒茶素吸收率，可加上維生素C，維生素可將兒茶素吸收率提高
2025-11-21
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全家人的健康補給首選：植物性 Omega-3 陪伴健康每一天
在快節奏的現代生活中，外食與加工食品已成為多數人日常的一部分，卻也讓身體缺乏許多關鍵營養素，其中最容易被忽略的就是 Omega-3 脂肪酸，與身體健康息息相關
2025-10-13
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早餐吐司別塗奶油？哈佛研究：換植物油死亡率低17％！3種抹醬護心首選
早餐吐司塗上奶油好幸福！但哈佛大學研究指出，愛吃奶油的人死亡風險高出15％，不過，只要用植物油取而代之，死亡風險就能下降17％。一起來看看該抹什麼醬最加分！
2025-07-24
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紫蘇鐵質冠蔬菜！豐富亞麻酸堪稱「植物深海魚油」
紫蘇的鐵質含量為蔬菜之冠，再加上胡蘿蔔素、維生素C、多種必需氨基酸，都有助於增強免疫功能，對緩解感冒頭痛、呼吸系統疾病有幫助，也有助蚊蟲叮咬止癢
2025-01-04
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媽媽重度失智，從宛如植物人到胃口大開的健腦調養術！3招按摩好睡更助攻
失智的治療往往是漫長且時常令人手足無措的過程。而在患者家屬在走投無路時遇見中醫治療，靠「1招」運動，讓本來預計要插鼻胃管的患者，轉變成餐餐吃一大碗飯菜的轉變。
2024-11-04
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鐵質含量是葡萄8倍！1招吃火龍果，植物性鐵質更好吸收
火龍果是夏季盛產的熱帶水果，在台灣主要分為紅肉和白肉兩種，營養價值各有不同。其中，紅色火龍果口感細軟多汁，甜份較高，鐵質含量豐富，甚至為葡萄含量的8倍之多！
2024-09-18
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