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防彈咖啡怎麼喝不易囤積體脂肪？一類人這樣喝恐增壞膽固醇要當心
近幾年防彈咖啡如雨後春筍般崛起，但防彈咖啡真的有減肥功效嗎？對身體有沒有壞處？蔡正亮營養師為您講解防彈咖啡的主要角色椰子油的美麗與哀愁。
2023-09-16
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好油防肥胖、抑制發炎、避免致癌！一表看13種廚房常見油這樣選
我們開始減少醣類和攝取好油的飲食後，油脂會被分解成酮體，作為能量被送至大腦。尤其是百分之百中鏈脂肪酸的MCT油，能迅速地分解成酮體，為大腦提供能量。
2022-05-30
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內分泌失調害你胖？防彈咖啡能減脂？博士終結10大減肥迷思！
近期飲食趨勢多樣，如防彈咖啡、間歇性斷食、碳水後置法、酸／鹼性飲食⋯⋯，錯誤的飲食方法實在太多，將一一破解目前流行的營養迷思和趨勢。
2022-05-12
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慢性毒素讓你集齊發炎、肝病、傷心臟！讓大腦釋放腦內啡，10個改變戒糖癮
糖是一種慢性毒素，屬於「柔性殺傷」。完全放棄糖或許不是一件簡單的事，推薦你10個行動步驟，我們一起打倒嗜糖壞習慣！
2021-10-29
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吃好油減肥還能抗發炎！醫推8種「好肥」食物，巧克力也上榜
油脂分好油和壞油。好的油脂可以降低身體發炎反應，幫助減重，壞油脂則會增加體內膽固醇，造成心血管負擔。蕭捷健醫師跟大家分享哪些食物含有好油脂。
2020-09-25
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生命之水-椰子水，美肌瘦身、防心血管疾病還可助眠
椰子在歐美常常是運動後的補給品。它的天然糖分也容易被人體吸收而不會造成代謝負擔，更重要的是，椰子水具有抗氧化的特色，能夠延緩老化，預防多種疾病。
2020-06-12
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香Q白飯好罪惡？讓熱量大降6成的祕計，煮飯加一匙就行！
白米雖然好吃，但GI值較高，容易使血糖提高，也容易發胖...這樣的問題可能有解！近年研究發現，煮白米飯時加入1種油，竟能降低白米卡路里！
2020-01-31
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兒科界天使名醫42歲癌逝！預防癌症，別錯過12種超級食物
二○一五年三月由美國功能醫學研究機構選出十二大超級食物，包括酪梨、菠菜、紅石榴、藍莓、十字花科蔬菜、野生鮭魚、綠茶、杏仁、橄欖油等。
2019-12-04
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讓體脂肪及癌細胞消失的生酮飲食，要這樣吃才對
椰子油的中鏈脂肪酸燃燒後會產生酮體，是比葡萄糖更好的能量來源。要讓肝臟持續製造酮體，早午晚餐前都要吃一大匙椰子油，才能讓酮體迴路持續
2019-11-25
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防彈咖啡甩8kg夫妻雙中風！生酮前，先了解功效與風險
生酮飲食在短期內可以改善血糖，但要利用生酮長期控制血糖是有難度的。研究顯示，高動物性蛋白飲食的生酮飲食組得到糖尿病的機會，比高植物性蛋白的生酮飲食組別高了兩倍。
2019-10-31
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