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這種涼麵不要吃！添加物太多、腸胃受害，專家曝觀察3特徵就知道
炎炎夏日，來一碗冰涼Q彈的涼麵消暑，實在讓人難以抗拒！但營養師提醒，市售涼麵不是每碗都安全，若出現「這3種警訊」，千萬別輕忽，長期恐刺激腸胃、加重身體負擔。
2025-07-30
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夏天餐餐吃涼麵 健康危機來報到
夏天讓人沒胃口，容易選擇清爽的涼麵解決一餐，但是你知道嗎？涼麵的熱量其實一點也不低！因為涼麵包含麵條、醬料兩部分，通常都會選用高熱量食材，而有些店家會加上小黃瓜...
2014-08-01
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夏日小孩沒食欲？來盤「彩色螺絲水果涼麵」吧！
夏日酷暑，小孩食欲不振嗎？一般涼麵無法吸引他的注意力嗎？來試試《小魚媽安心料理》中的開胃菜「彩色螺絲水果涼麵」，讓你家小孩重獲夏日食欲！ 食材： 聖女番茄X 1...
2014-08-01
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夏天最易變質的5種食物！恐成細菌溫床吃壞肚、這種水果上榜
每年5到10月是全台食物中毒比例最高的時候，一旦食材沒有處理好，或是保存不佳，就容易變成細菌的溫床蛋，如果想預防食物中毒，食藥署也提醒「五要原則」。
2025-07-07
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4種清爽系食材吃出高血糖「蕎麥麵也中」博士曝控糖救星來幫你
日本糖尿病名醫提醒，有些看似清爽少負擔的食材，其實是潛藏的高血糖推手，別再因為其低GI或清爽的形象，害你誤以為對控糖有益，實際上讓你的血糖悄悄飆升。
2025-05-15
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平衡自律神經的時間營養學！改善睡眠品質、幫助瘦身抗氧化
體內時鐘失衡，就可能影響自律神經平衡、荷爾蒙分泌與免疫力。而在夏季，若不顧好體內時鐘，再加上炎熱的天氣恐讓身體變得更不舒服。日本專家指出，留意飲食時間就可重置
2022-07-13
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吃宵夜不怕胖！營養師教你套公式算宵夜安全門檻
萬惡的宵夜時光要選哪一種宵夜比較好？高敏敏營養師教大家如何放心地吃宵夜也不會發胖，但首先要懂得算自己的基礎代謝率。
2020-12-13
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吃沙拉也可能讓你腎衰竭！大腸桿菌污染下肚3個地雷超危險
夏天氣溫高容易孳生細菌，尤其是涼麵、生菜等生冷類食品，容易繁殖大腸桿菌等致病菌，而上班族常吃的便當在冷掉之後同樣也是細菌孳生的溫床，不可不慎。
2020-07-12
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拉麵、陽春麵、油麵、涼麵....都是麵，差在哪呢？
我們常見陽春麵、意麵、油麵等各式各樣的麵條，外觀色澤、口感與風味都各有不同特色，造就這些麵條差異的原因為何？在製作上有何異同之處？為什麼有些製作需要添加鹽或鹼？
2018-03-28
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5大NG飲食習慣害你「感覺變老體力差」！2招隨時補足營養，人生更元氣
想要一路健康到老「吃什麼？怎麼吃？」更是關鍵！日本營養師發現，那些經常喊身體虛弱，常常不舒服的高齡者，其實飲食習慣都有5大驚人共通點！
2025-10-02
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