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吃對澱粉更長壽！新研究揭多吃這些「好碳水」老後健康提升37％
澱粉常常被冠上減肥大敵的惡名，但其實不是所有碳水化合物都該被打入冷宮。醫師分析研究，只要吃對健康老化勝算高出31％，並提供挑選食材清單供民眾參考！
2025-12-12
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早餐吃錯胖超快！抓準「這時段」吃澱粉，代謝翻倍不囤油
大家對碳水化合物的焦慮往往集中在「吃多少會胖」，但其實，決定碳水會不會讓你發胖的關鍵，不只在於吃多少，更在於你什麼時候吃。
2025-12-12
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不吃澱粉卻換來糖尿病？哈佛30年研究：風險飆44％！升級3食物健康瘦下來
頂尖期刊研究，追蹤近20萬人長達30年的研究，給所有長期進行低碳飲食的人，敲響警鐘。小心你以為的健康低碳飲食，不但不能預防糖尿病，反而可能讓風險暴增40％！
2025-10-31
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抗性澱粉是什麼？抗性澱粉食物有哪些？好處與熱量解析
抗性澱粉是減重族的理想碳水選擇。雖然減肥時常被建議少吃澱粉，但吃對澱粉，像是抗性澱粉，不僅不會影響身體能量運作，還能幫助控制體重。
2025-10-29
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每餐3碗飯反而掉7kg？原來是確診糖尿病！醫教4招能吃澱粉還降血糖
食量大增卻越吃越瘦嗎？60歲伯伯短期食量大增，每天3碗飯卻發現自己瘦了7公斤，就醫才發現竟是糖尿病惹的禍！醫師教「4招」控糖，糖尿病也能吃飽吃澱粉！
2024-10-25
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減肥0澱粉復胖快！專家：飯前先吃5食物反而更消脂
說到減肥飲食，降低碳水化合物攝取是必須，但相對於毫無計畫地不吃相關食品，藉由其他食材的幫助、降低碳水化合物對血糖的影響，才是更保險的做法。
2024-08-28
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澱粉也分快慢？吃錯致胖致心血管病！醫：選1麵包飽更久又不飆血糖
澱粉竟分快慢，在人體內分解的速度大不同！醫師分析，快速澱粉會讓血糖迅速上升，對胰臟造成壓力，恐導致胰島素阻抗與糖尿病；慢速澱粉則有助健康，哪些食材屬於這類澱粉？
2024-07-04
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熱量只有地瓜一半！芋頭富含天然抗性澱粉，助減肥還能降大腸癌風險
芋頭是澱粉類食品，也常出現在高熱量的食品裡，比如芋頭捲、芋頭西米露，很多人以為芋頭熱量高、容易讓人變胖，事實上剛好相反，有種種理由指出芋頭是減肥小幫手。
2024-04-24
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還在戒澱粉、喝零卡飲料減肥？4大迷思是你減肥路上的絆腳石！
隨著外表與健康逐漸受到重視，有越來越多人正在嘗試減肥，或者打算加入瘦身的行列。然而，錯誤的觀念，卻可能導致成效不佳。
2022-12-05
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減肥不能吃精緻澱粉？醫師教你選「乾淨的」吃不胖、代謝更強
誰說減重不能吃精緻澱粉？乾淨的精緻澱粉吃不胖，加上運動還能促進代謝，減重也能適時適量吃。可是，白飯和麵包不是會讓胰島素上升嗎？今天就來聊一聊
2022-10-24
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