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烏魚3大營養護心、強免疫最佳!營養師:烏魚殼煮湯最能完整攝取
烏金產季「烏魚殼」正便宜,烏魚一身都是寶,烏魚肉富含3類營養素,加上肉質軟嫩,也是很好的滋補佳品,不妨趁現在烏魚殼價格下跌之際多買來進補。
2023-10-07
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年菜常客烏魚子降血脂、防腦退化!營養師:放冰箱前「這樣包」才對
對於糖尿病與需要血糖控制的病人而言,健康的飲食是維持血糖水平的重要因素。儘管精製的碳水化合物和高糖食物會讓血糖產生波動,但某些食物有助使血糖較穩定。
2022-01-29
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烏魚子選顏色亮橘黃有血管,輕壓沒有指痕
過年好料怎麼挑(○゜ε^○) 挑選烏魚子時,應選擇略乾燥輕壓無指痕,顏色亮橘黃有血管無血絲與黑斑,有香氣無腥味。烏魚子放冰箱可以防發霉,吃的時候可搭配大蒜、梨子...
2015-03-02
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男腎功能急衰退飄尿毒味!醫揪「1過年食物不忌口」腎病痛風都遭殃
一名慢性腎臟病患,某次回診時發現腎功能急速衰退,他臉色灰黑、神情疲憊,身上還飄出類似阿蒙尼亞的「尿毒味」。原來,罪魁禍首竟是每天大啖烏魚子!
2025-01-15
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魚新不新鮮「不要只看鰓」譚敦慈教4招鮮魚挑選祕技!進口水產檢出致癌禁藥?
2025-01-02
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2025除夕年夜飯(年菜)菜單食譜大全:從年夜飯由來說起,這些必備菜色(熱量)連營養師看了都推薦!
年菜菜單不只要有吉祥意義,營養師提醒:自己動手做年菜,更能注意熱量與健康!年夜飯的由來,跟傳說中年獸的故事有關係嗎?春節推薦菜色與習俗一次瞭解!
2024-12-27
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立冬補冬,補嘴空!紅棗、麻油4食材暖身強免疫
寒冷的天氣最適合食補,但立冬建議不要一次食用過多,讓胃腸道逐漸適應,避免消化不良。時令養生食材推薦:烏魚、麻油、皇帝豆、紅棗。
2025-11-07
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喝咖啡睡不著超傷腦!失智症是大腦的糖尿病,5食物是腦細胞殺手
越來越多長者面臨失智症威脅,失智症一旦發病後就難以復原,因此預防特別重要。專家指出,包括咖啡在內,有5種超常見的食物一旦過量攝取恐曾失智風險
2025-06-13
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現在開始健康瘦-飲食指南
很多人都知道,熱量有進有出就不會囤積脂肪,然而該怎麼做?如何讓飲食控制的效果更好?想了解飲食控制的大原則、小技巧,還有各種飲控好物,現在就看下去吧!
2025-06-09
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頭暈、脹氣都是氣血虛!吹風機吹這個穴道可改善
中醫調理貧血引起的頭暈,多從「脾胃」論治!女生貧血、頭暈的問題如何經由中醫調理、食療和穴位按摩改善呢?跟我一起往下看張醫師的分享文章吧...
2025-03-21
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