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口感、製程、營養各有不同！低卡豆腐小心1個NG吃法反爆卡
口感、製程、營養各有不同！低卡豆腐小心1個NG吃法反爆卡蛋白質為構成肌肉、器官的重要原料，過去我們常聽到要從「蛋豆魚肉類」補充蛋白質，近年國健署則將攝取建議順序修正為「豆魚蛋肉類」，首推植物性蛋白豆類。
2022-12-06
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營養過剩卻體虛…營養師解答真相！必吃3類食物滅掉發炎之火
營養過剩卻體虛…營養師解答真相！必吃3類食物滅掉發炎之火現代社會的飲食型態，不易獲得充足的營養素，還容易增加身體的負擔，對於現代人來說，究竟要怎麼吃，才能補足身體所需的營養素，讓自己變得更健康？
2022-12-02
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營養師抗癌寶典！2杯抗炎高鈣豆穀漿，降膽固醇、增強代謝！
營養師抗癌寶典！2杯抗炎高鈣豆穀漿，降膽固醇、增強代謝！豆穀漿的營養價值高，一天的開始就喝到均衡的營養，也能讓全身瞬間暖和不少！以全穀米飯為三餐主要熱量來源，不僅比麵包、麵條來得容易消化吸收，微量礦物質也較豐富。
2022-11-15
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冬日燉補養身首選！烏骨雞3營養比肉雞更豐富
冬日燉補養身首選！烏骨雞3營養比肉雞更豐富立冬剛過、天氣轉涼，冷天裡燉一鍋雞湯，加入各種營養的食材、藥材，不但喝下肚溫暖療癒，也是常見的補身方法。而使用烏骨雞的藥膳燉補，更是許多人心目中的補身首選。
2022-11-11
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冷知識！鷹嘴豆根本不是蛋白質！各種「豆豆」營養一比就知道
冷知識！鷹嘴豆根本不是蛋白質！各種「豆豆」營養一比就知道鷹嘴豆因為含有所有人體必需胺基酸，所以被常常被報導為良好的蛋白質來源，甚至有的報導中直接說它是高蛋白質的食物。但是！它的蛋白質含量並不高喔！
2022-10-21
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醫師：平常多攝取這「三大核心營養」，才能幫身體打好地基，強健又穩固
醫師：平常多攝取這「三大核心營養」，才能幫身體打好地基，強健又穩固
2022-10-18
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減肥控血糖光吃低GI還不夠！營養師：做到低GL飲食更有用
減肥控血糖光吃低GI還不夠！營養師：做到低GL飲食更有用相信大多數人都聽過GI這個和控制血糖息息相關的指數，過去許多糖尿病友們會透過攝取低GI飲食以減緩血糖上升的速度，近年來也有一部分族群選擇吃低GI來減重...
2022-10-15
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高纖飲食解便祕！營養師揭2種水果CP值最高、4種高纖蔬菜輕鬆達標
高纖飲食解便祕！營養師揭2種水果CP值最高、4種高纖蔬菜輕鬆達標在多年臨床經驗裡，經常碰到病人述說自己有排便不順的問題，「但是，我都有吃水果呀，為什麼還是沒辦法改善？」同樣是水果，纖維含量也會有很大的差距呢！
2022-09-30
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2歲前關鍵1000天基礎打好生病少！4營養促大腦發育、腸道益菌生長
2歲前關鍵1000天基礎打好生病少！4營養促大腦發育、腸道益菌生長孩子的成長只有一次，我們應該要慎重把握，而不同階段孩子所需要的幫助不盡相同，這一章我們就來介紹不同階段的孩子需要的生長發育條件，同時也講解成長發育相關的正確觀念
2022-09-28
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吃哪種飯最能瘦？5種米營養比一比，這款蛋白質、纖維、B群都大贏！
吃哪種飯最能瘦？5種米營養比一比，這款蛋白質、纖維、B群都大贏！我們來看看營養分析就知道了，一樣都是澱粉，但有沒有發現除了白米之外，其他的未精製全穀米「膳食纖維跟B群含量高很多」？甚至蛋白質表現也比精製白米優秀呢？
2022-09-26
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