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皮蛋有寄生蟲好可怕？搞錯了！但皮蛋4種吃法是真的不健康
近日社群媒體與長輩群組流傳一段驚悚影片，稱去殼切半的皮蛋蛋黃，在顯微鏡下發現許多細長的寄生蟲，蟲蟲畫面讓人膽戰心驚，然而，已經有專家澄清這是錯誤的資訊！
2025-03-09
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家樂福「松花溏心皮蛋」銅超標下架！皮蛋怎麼選才安心？食藥署：掌握4原則
皮蛋是深受國民喜愛的蛋類食材，但北市衛生局抽驗，一款皮蛋產品竟被驗出重金屬銅超標！皮蛋真的有重金屬嗎？吃多會中毒嗎？
2023-04-28
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皮蛋是馬尿泡的？含鉛致癌？食藥署：真相是...
因溫度與酸鹼程度對皮蛋製成率有很大影響，會額外添加氧化鉛、硫酸銅來使製程安定，對於皮蛋是否含有重金屬，食藥署回應，雖然有重金屬殘留的疑慮，但並不表示會增致癌風險
2018-02-13
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吃蛋補蛋白質，4種蛋最好別狂吃！譚敦慈最不推「這款」怕膽固醇傷心臟
雞蛋又有「完全營養品」美譽，不僅是許多專家必吃的增肌抗老食材，更在日本營養師票選天天食用食材中名列前茅。但要小心了，以下4種常見雞蛋料理無形中反傷身！
2025-03-10
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平價變奢華！5大泡麵神級吃法公開，丟1配料秒升級成一蘭拉麵！
懶得出門、料理時，泡麵絕對是人生救星！不過想把它煮得好吃有訣竅，從調味包的放法，到隱藏版加料技巧，每一步都可能決定你的泡麵是「超商速食」還是「神級料理」。
2025-10-23
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超市鹽滷豆腐爆紅！隱藏保健效果大揭秘，想補鈣、補鎂防中暑要選這種
最近超市鹽滷豆腐成為社群美食圈的超人氣新寵！網友紛紛分享「神級吃法」，也讓許多晚一步的消費者開玩笑地哀嚎：「不要再介紹了，每次都買不到！」
2025-10-12
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吃水餃也能瘦？名醫實測水餃減肥法狂甩15kg，掌握3大關鍵就成功
不論正餐或宵夜，一盤水餃總讓人意猶未盡，但小小一顆熱量可不低，成為減重大魔王。但乳癌名醫近日卻分享自己的「水餃減肥法」成功瘦了15公斤，到底怎麼做到的？
2025-09-05
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自助餐夾這些菜是高油熱量炸彈！營養師「私房標配」挑菜3技巧不怕胖
便當、吃自助餐怎麼挑才能相對健康、避開熱量陷阱呢？營養師提醒7大常見熱量陷阱，並提供「私房標配」，只要留意挑菜3技巧，就能避免攝取多餘熱量、不怕胖！
2025-05-25
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痛風前兆3症狀是急性發作警報！舒緩痛風食物可以吃什麼？
你是否注意到關節的異常疼痛？痛風前兆可能早已出現！一文帶你了解痛風前兆、初期症狀出現位置，急性發作如何應對以及舒緩的食物。
2025-03-05
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香蕉抗老、番茄防癌！2吃法，人自然不會老
【早安健康／劉怡里（台安醫院營養師）】培養青春的習慣，越吃越年輕：早餐豐盛、多喝水、減少油炸物…用香蕉與番茄做成的健康餐，抗老又防癌。
2025-01-19
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