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打敗紅蘿蔔！營養師推「維生素A蔬菜王者」護眼抗過敏菜單大公開
說到「護眼神器」，不少人立刻想到紅蘿蔔，但真正的維生素A王者，其實是一種常見綠色蔬菜，不只顧視力，還能養膚、增強免疫力，搭配對的料理方式，更把營養吃得一滴不漏！
2025-09-29
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一次攝取維生素A、B、C！泡菜整腸抗老消疲勞
酸酸辣辣的泡菜不僅開胃，它還富含了維生素A、C、維生素B群、等等各種抗氧化成分，是發酵食品的代表之一。
2023-11-05
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紅蘿蔔不只是顧眼睛！聰明抑制癌細胞、一招大增維生素A吸收率
紅蘿蔔富含抗氧化成分，其中含有的胡蘿蔔素，更能夠轉化為維生素A，幫助抑制癌細胞病變。但比起生吃，紅蘿蔔其實有更有效率的攝取方式。
2023-10-04
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口感軟嫩、油脂豐富、含維生素A！1招料理技巧讓雞翅更快熟
料理雞翅並非想像中容易，在烹調過程中，由於內部不容易熟，增加烹煮時間後，外表又容易因為煎太久而過焦。對此，專家提供一解決方法，就能幫助雞翅熟成且更入味！
2022-09-16
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維生素A要加油炒、C要生吃！營養師公開6大防疫營養素最佳食物來源
人體的免疫牽涉到各種免疫細胞，它們會分泌抗發炎的細胞激素，增進免疫能力，在全球疫情肆虐的時刻，呂孟凡營養師帶大家更了解營養素與免疫的關係。
2020-12-23
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柿子：維生素C賽柑橘、吃進2倍維生素A！
顆柿子（100公克）就含有一日所需維生素C的70%，維生素C能夠提高白血球的活性，提高免疫力。而柿子皮中的苦味成分單寧可對抗流感、諾羅以及輪狀病毒等12種病毒。
2018-10-04
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維生素A：多吃2食物不只保視力，還預防3種惡性癌
維生素A為重要的維持視力、促進皮膚等上皮組織健康的營養素。不僅能預防夜盲症，更可提高免疫力、抗發炎，並預防癌前變異細胞的生成。
2017-10-11
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鰻魚富含維生素A，可消除眼睛疲勞
【眼睛不疲勞】喜歡吃鰻魚嗎？ 鰻魚有增進視網膜健康的維生素A，特別是肝臟的部份，維生素A含量比魚肉多２倍！！ 大家知道哪裡有好吃的鰻魚料理嗎？ →抬頭向上看！轉...
2015-04-16
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300公克地瓜葉可補足維生素ACE
如果沒辦法一天補充5種不同種類的蔬果，就吃地瓜葉吧！ 地瓜葉含有豐富的維生素，抗氧化物含量比一般蔬菜高出5~10倍，每天攝取300公克的地瓜葉，就可以補充人一天...
2015-03-19
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一天吃300g地瓜葉，滿足一天所需維生素ABC
喜歡吃地瓜葉嗎？(◔౪◔) 地瓜葉富含維生素A、C及鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鋅等礦物質，每天只要吃300克的番薯葉，就能滿足一天所需的維生素A、B群、C喔！ 7種食...
2014-11-12
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