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梅花肉、五花肉脂肪含量差一倍!去除豬肉臭腥味別忘記「跑活水」
豬肉不同部位的脂肪含量差異較大,例如同樣100克的豬肉,帶皮五花肉熱量高達368大卡,脂肪含量接近34公克,豬梅花肉則是207大卡與14公克脂肪。
2025-10-20
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青蔥、薑蒜用不完?必學3招保存術:蔥花輕鬆保鮮放30天!
蔥花、蒜末、薑泥等辛香料是台式料理不可欠缺的提味靈魂,不過,作為每天都會用到的食材,若每次都要重新切末、剁碎不免有些麻煩。不妨看看早安健康提供的辛香料保存秘訣吧
2025-08-01
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湯圓煮法4技巧不破皮不黏鍋!甜鹹口味湯圓煮法食譜懶人包
湯圓怎麼煮才不會破皮或爆餡?甜湯圓、鹹湯圓湯頭怎麼準備?冬至、元宵節6種甜鹹口味湯圓食譜煮法大全!
2025-02-11
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綠花椰菜食譜與烹調秘訣,100%活化花椰菜抗癌效果
綠花椰菜(青花菜)具有抗癌的效果!綠花椰菜含有具抗氧化作用的蘿蔔硫素,需要不耐熱的酵素才能活化,建議使用75℃熱水汆燙或低溫蒸煮保留營養。
2022-05-28
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青花菜抗癌蔬菜首選,這樣挑選烹煮青花菜CP值最高
青花菜不僅能降低菸害、對抗癌症、保護心臟,在多年前的美國研究裡,青花菜的幼苗「青花菜芽」,更早已入選為十大抗癌食物的第一名。
2019-03-01
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花椰菜抗癌要做對這件事,抗癌力大增2.8倍!
花椰菜怎麼吃最防癌?蘿蔔硫素是花椰菜最被注目的成分,研究顯示除了抗氧化外也有減緩關節炎、抗癌和防癌的功效。要切碎長時間靜置,黑芥子酶才會合成出蘿蔔硫素才能抗癌
2018-03-07
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《矽谷美味人妻一鍋幸福煮》免費贈書活動
忙人最愛!媒體、網路爆紅! 一鍋兩菜 + 一鍋到底 + 一鍋甜點 減少料理時間,多出的時間就用來陪家人! 贈書活動參加辦法: 矽谷美味人妻KT謝凱婷新書2本要送...
2015-09-02
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