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愛吃保健品當心！6大熱門營養素超量副作用曝光，B6、鐵都入列
愛吃保健品當心！醫師分析6大熱門營養素超量副作用，尤其吃素者常會額外補充維生素D、鐵劑，沒有經過仔細評估，就有可能會發生「重複攝取」或「劑量過高」的情況。
2025-09-16
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她養生都吃燙青菜、有補鈣一樣骨質疏鬆！醫示警2地雷「營養雙失」慘了
為養生天天燙青菜來吃，竟反而吃出骨質疏鬆？醫師分享案例，原因可能在飲食習慣誤「踩雷」！骨質疏鬆是「不知不覺的流行病」，放任不管恐易發骨折、面臨臥床危機！
2024-01-16
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蔬菜生吃最健康？4種蔬果煮熟營養加倍，但水煮不是最佳解
隨著健康飲食的觀念開始盛行，沙拉已經成為許多人餐桌上必備的成員，民眾對於生菜的接受度也逐漸提高；但其實並不是所有的蔬菜都是生吃最好。
2023-10-27
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降33％肺癌風險！研究揭防癌組合：比單吃生菜優6倍
吃蔬菜不意味能完整吸收蔬菜的營養。專家表示，若是吃生菜沙拉，許多營養都會被浪費掉！除了可搭配油脂提升脂溶性維生素的吸收率外，專家指出，蔬菜和優格一起吃也是好方法
2023-10-20
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怕膽固醇過高吃水煮、無油，更年期提早來！醫師提醒4種隱藏危機
江坤俊醫師提醒，油脂對身體機能相當重要，刻意採取無油飲食，其實會讓身體更不健康！除了會增加併發肌少症、早發性更年期，以及便秘的可能性，甚至會增加提早失智的風險。
2022-03-15
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一天吃幾顆雞蛋不會膽固醇過高？名醫教你蛋的3種吃法營養再放大
2021-12-02
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維生素E抗老、抗氧化！「天然血管清道夫」這樣吃更好
維生素E(Vitamin E) 抗老、抗氧化，又護血管的好幫手，幫助預防心血管問題的發生，但維生素E容易受到空氣或是紫外線的影響，在保存上建議要記得封緊
2019-04-28
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燙花椰菜營養易流失！3類排毒蔬果這樣煮消疲勞水腫
【早安健康／林芳羽編譯】疲勞需攝取維生素B1、大蒜素：花椰菜、韭菜…；便祕、水腫要補充鉀、寡糖：香蕉、牛蒡…；老化、肌膚狀況需要多酚、維生素ACE：胡蘿蔔、洋蔥
2016-11-11
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多吃半顆蛋死亡率高7％？兇手不是蛋黃！快看懂你一天能吃幾顆蛋
烹調方式比食材本身更關鍵，不管是蛋或肉，用水煮／清蒸／乾煎／無油氣炸／烤等無油的方式料理，都可以降低飽和脂肪的攝取。
2025-12-01
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這道便宜青菜竟是防癌、抗發炎神隊友！醫曝減重晚餐最愛吃它，2族群別吃太多
這道便宜青菜竟是防癌、抗發炎神隊友，更富含富含多酚、花青素、綠原酸等，甚至還能改善糖尿！中醫師分享他的減重晚餐菜單，但小心有2族群別吃太多！
2025-11-13
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