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你知道中暑竟要吃豆腐嗎?選錯豆腐差很多,喝豆漿也沒效
可別以為只有曬太多太陽才會中暑,在辦公室、家中也有可能產生「陰暑」現象,這時候,只要吃塊豆腐,便可以達到預防、改善中暑症狀的功效。
2023-07-14
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豆腐不只能減肥,想護肝、降血壓、降膽固醇也別錯過它
豆腐是國人餐桌常見的健康美食,富含大豆異黃酮、大豆皂素、蛋白質、維生素等多種營養,日本專家甚至指出,豆腐適量吃,還具備降血壓、護肝等效果!
2023-06-21
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網傳豆腐乳致癌?4大致癌爭議全解析
豆腐乳會致癌嗎?豆腐乳對健康有什麼影響?豆腐乳被認為會致癌,但沒有任何的科學報告可以證實這一點。我想,如果您擔心豆腐乳有害健康的話,那就不要吃太多。
2023-02-09
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鈣鐵多5倍!凍豆腐取代白飯,控糖助瘦身食譜公開
肥胖和血糖有很大的關係,有效控制血糖能讓減肥事半功倍。日本醫師推薦將凍豆腐做成「豆腐飯」,吃起來口感和白飯相似,同時凍豆腐本身就有改善血糖效果,能讓減糖效果更好
2023-01-14
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口感、製程、營養各有不同!低卡豆腐小心1個NG吃法反爆卡
蛋白質為構成肌肉、器官的重要原料,過去我們常聽到要從「蛋豆魚肉類」補充蛋白質,近年國健署則將攝取建議順序修正為「豆魚蛋肉類」,首推植物性蛋白豆類。
2022-12-06
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50後肌少症報到?肌力訓練權威:豆腐牛奶補足蛋白質養肌肉
肌肉不只代表運動能力,同時也與腰部、膝蓋及脊椎健康息息相關,尤其是50歲以後,人體的肌肉量會逐漸下降,除了穩定維持肌力訓練外,補充能夠簡單攝取的蛋白質也很重要。
2022-05-10
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豆腐配它=鈣流失!食物中5對「怨偶」搭配吃小心傷胃又痛風
現代人飲食越來越複雜多元,除了整理過去農民曆背後常見的食物相剋案例外,韓國營養學專家也特別指出幾種最受現代人歡迎的韓式料理組合,實際上可能是最糟的飲食搭配。
2022-04-09
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譚敦慈:菠菜豆腐不會結石!炒蛋加鹽沒有毒!破解農民曆食物相剋的假訊息
2022-02-10
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宋慧喬瘦成螞蟻腰的豆腐減肥餐!醫師教你2訣竅排毒解便消水腫
吃豆腐除了有助於瘦身外,裡面的天然大豆異黃酮也對身體有諸多好處,另外豆腐高纖維高鉀,也有助排水,能改善經前水腫問題;大豆纖維則能促進腸道蠕動,改善便祕。
2021-11-15
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低卡路里仍然營養滿分!傳統豆腐1招可延長保存期限
豆腐是以黃豆為主原料製作成的家常食材,不僅在台灣深受民眾喜愛,就連在日本、韓國、馬來西亞、新加坡等地的料理中也都非常普遍,是一個可用做各式料理,變化萬千的食材。
2021-07-18
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