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遠離心臟病：吃對起司降血壓，血管自然年輕又軟Q！
遠離心臟病：吃對起司降血壓，血管自然年輕又軟Q！溫差大使血管收縮容易引發心臟疾病，除了注意保暖，日本心臟血管專業醫師也推薦了一種健康食材─藍乳酪，除了獨特的風味可以增加菜餚上的變化以外，還可能幫助血管變年輕！
2025-01-26
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護肝必吃！日醫師點名綠花椰菜、起司有利肝解毒
護肝必吃！日醫師點名綠花椰菜、起司有利肝解毒肝臟是沉默的器官，雖然他不會疼痛，但其實他正用其他方式在默默抗議！容易疲勞、手腳水腫、早起疲累都可能是肝苦徵兆，肝臟科醫師建議吃起司、青花菜、雞肉來改善。
2024-09-28
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知名賣場起司竟發霉，誤吃恐傷肝！專家：乳酪起司片冷藏前要多做一件事
知名賣場起司竟發霉，誤吃恐傷肝！專家：乳酪起司片冷藏前要多做一件事近日有網友在臉書社團抱怨，才剛拆封就發現起司的其中一角出現灰灰綠綠的黴菌，但有網友認為「發霉的起司不是很常見嗎？」，到底這種發霉的起司能不能吃？又該怎麼保存？
2023-06-08
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起司預防糖尿病等5大疾病！選這類愈成熟降血壓效果愈好，日名醫讚起司「高齡者的救世主」
起司預防糖尿病等5大疾病！選這類愈成熟降血壓效果愈好，日名醫讚起司「高齡者的救世主」起司不僅富含蛋白質，專家指出，起司還含有高齡者可能缺乏的胜肽，又不含醣類，可說是「高齡者的救世主」，多吃可預防失智症、高血壓、肌少症、糖尿病等高齡疾病。
2023-05-23
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吃起司＋限醣瘦14kg！起司也幫助瘦身？先知道9種不同起司熱量
吃起司＋限醣瘦14kg！起司也幫助瘦身？先知道9種不同起司熱量「熱量高」或許是不少民眾對起司的既有印象，不過，專家指出，每天適量食用起司，竟然反而可以瘦身！一起來看看挑選那些起司最適當，以及日本博士的起司食譜吧。
2022-07-21
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防感冒明星食材大集合！5步驟就完成「泡菜豆腐起司鍋」
防感冒明星食材大集合！5步驟就完成「泡菜豆腐起司鍋」如何預防感冒？吃的對就可以提高免疫力。日本知名食譜網站推出泡菜豆腐起司鍋，簡單好做，只要五個步驟，就能做出正餐配菜。
2020-03-25
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如何補鈣最有效？起司「黃金鈣磷比」讓鈣吸收率大升級
如何補鈣最有效？起司「黃金鈣磷比」讓鈣吸收率大升級飲食中鈣磷攝取比例相差太多，鈣質無法被充分被吸收，營養師分享超快速的五分鐘起司補鈣早餐。挑選好的鈣磷比且高鈣的食物來源，平衡整體早餐的鈣磷比例。
2019-05-29
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起司吃多會骨鬆？營養師解答！1圖看乳製品鈣吸收率
起司吃多會骨鬆？營養師解答！1圖看乳製品鈣吸收率起司片有磷也有鈣，所以有些人會推測磷會與鈣質結合，減少鈣質吸收，甚至衍生出吃起司片無法補充鈣質的說法。研究指出在牛奶、巧達起司或再製起司的鈣吸收率並無顯著差異
2019-03-14
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醫師：起司防失智！研究公開抗失智成分最多的冠軍起司
醫師：起司防失智！研究公開抗失智成分最多的冠軍起司台灣失智人口越來越多，衛福部統計，65歲以上老人每12人有1位失智者，而80歲以上每5人有1位失智，預防失智，日本研究指出起司擁有防失智成分，有助改善認知功能！
2018-10-08
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咖哩吃剩怎麼辦？變身咖哩起司烘蛋「牽絲」超誘人
咖哩吃剩怎麼辦？變身咖哩起司烘蛋「牽絲」超誘人咖哩變為餡料，包進厚厚的烘蛋裡，再放入起司，會「牽絲」的濃郁咖哩烘蛋簡單就能完成，而且有滿滿蔬菜料和蛋的營養，又可輕鬆消化掉大量咖哩。
2018-04-04
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