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搜尋到 108 篇相關文章與影音
有機一定健康？孫璐西教授：忽略1重點反而有疑慮
多數消費者認為有機食品對於營養更有幫助，但在一些報導中顯示，有機食品與非有機食品，在營養成分上是相似的，如非有機作物含氮量相對高，而有機作物是土壤金屬元素較高
2017-11-10
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怕蔬菜農藥殘留？孫璐西教授：關鍵10分鐘毒素不殘留！
臺灣的農藥在上市前，都有經過政府嚴格把關，所以農藥的種類與用量其實不太需要擔心。但每一種農藥的衰退期不同，無論是長效型或是短效型，都必須等到衰退後才可安全採收
2017-10-27
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全聯1生鮮藥檢超標已售上千包！殺菌劑吃了會怎樣？最新退貨指南公布
近日高雄市政府衛生局抽驗市售水產品，卻發現全聯路竹中正分公司的「台灣鯛魚排」竟含有不得驗出的動物用藥「恩氟喹啉羧酸」，一查後更驚覺高雄市已賣出超過4千包台灣鯛。
2025-12-01
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非洲豬瘟全台禁宰禁運令！超市豬肉安全嗎？安心買肉＆料理守則一次看
非洲豬瘟引發食安疑慮，網友們擔憂會不會「買到病死豬」，食藥署表示，購買時只要認明屠宰檢驗合格標誌與CAS優良農產品標章，就能確保豬肉的品質安全可靠，可放心食用。
2025-10-23
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土雞與肉雞營養有何不同？認明這3點買到優質雞肉
由於肉雞的價格較便宜，加上肉雞有打生長激素的傳言甚囂塵上，比較起兩者，許多人都會有著「土雞比肉雞好」的想法。營養師指出，其實兩種雞肉皆為良好的蛋白質來源。
2025-10-10
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得糖尿病、助長癌症…專家：這食物千萬別吃！與油漆、洗髮精相同
曾想過只要吃「一類食品」，就可能讓自己變胖，並增加糖尿病、心臟病、中風、乳癌等癌症風險嗎？專家分析，超加工食品是和油漆、洗髮精相同的「工業製品」
2025-10-09
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菊花茶功效與禁忌有哪些？菊花種類挑選、泡法＆5種菊花茶功效
菊花茶是常見且相當受歡迎的養生茶飲，既不含咖啡因，又有保肝解毒、緩解眼睛疲勞的功效，到底菊花茶功效好處有哪些？菊花茶的正確沖泡方法是什麼？誰不適合喝菊花茶呢？
2025-09-03
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削皮不手癢、煮湯不再爛成糊！芋頭料理祕訣與熱量一次掌握
火鍋能煮芋頭嗎？芋頭該吃鹹或吃甜？芋頭是營養豐富，用途廣泛的食材，料理食用前先來看懂芋頭品種、削皮不手癢和煮完不爛糊的方法！
2025-08-01
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現打的蔬果汁竟成農藥濃縮包？營養師點名常見4蔬果「最髒排行」上榜
自製蔬果汁向來被視為補充營養、幫助排毒的好選擇，但假設食材挑錯，特別是選到農藥殘留率高的蔬果，通通打進果汁裡，不知不覺宛如喝了一肚的農藥，恐怕養生不成反而傷身！
2025-07-25
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自家種菜竟吃到農藥中毒！買菜種菜2件事杜絕三重風險
菜市場買菜時，是不是常會看到一些阿嬤或老伯伯自己擺了一攤或推著車子賣菜，基於同情心往往會想去買？從食安的角度來看，這些農產品安全嗎？
2025-05-25
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