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吃雞蛋防失智！醫師：配青花菜苗，再為腦力大加分
日本管理營養士、專業醫師分別指出，雞蛋中豐富膽鹼有預防失智的效果，而且如果在吃雞蛋時再搭配一種健康蔬菜，透過攝取食材中豐富的「蘿蔔硫素」，還能讓防失智效果更佳！
2023-07-22
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斷食空腹時絕口不吃？減重醫：吃雞蛋免挨餓也不影響燃脂！
很多人堅持斷食時要維持空腹，但其實在空腹期間，如果感到飢餓還是可以吃一點蛋白質，以免身體燃燒到肌肉。蕭捷健醫師教大家在空腹時如何進食。
2023-04-12
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新鮮雞蛋怎麼挑？判斷先看蛋殼等4重點，有這聲音就是不新鮮
台灣缺蛋問題嚴重，若看到有攤商販賣特別便宜的「散裝蛋」、「結緣蛋」，又或蛋殼已有裂痕的「破殼蛋」、「散裝蛋液」可別受誘惑，吃下肚恐被沙門氏菌感染，引發腸胃炎
2023-03-30
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吃蛋預防脂肪肝！一天可以吃幾顆雞蛋？院長解惑了
雞蛋中的油酸、卵磷脂、胱胺酸都能降低低密度膽固醇，膽鹼有助預防脂肪肝，雞蛋雖是高膽固醇食物，除了膽固醇容易上升或想降膽固醇的人，一天一顆蛋不必擔心膽固醇上升。
2023-03-12
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六分鐘半熟蛋最好消化！百分百完整攝取雞蛋營養法大公開
雞蛋是日常生活中常見的食材，隨著處理的過程不同，人體能夠從中獲得的營養成分也會有所差異，而韓國中醫師也建議民眾「這樣吃」才最營養。
2023-01-31
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蛋「水水的」正常！天熱蛋雞多喝水，雞蛋變水蛋！蛋農曝1方法解決
彰化縣二林地區是台灣蛋雞主要產區，傳統雞舍的蛋農表示，天氣熱，蛋雞和人一樣多喝水、少吃飼料，有些雞蛋「水水的」是正常現象。
2022-08-09
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雞蛋買回家要先洗嗎？洗蛋更易長黴變質！專家解答正確做法
不管是哪種蛋，許多人買回家後，都習慣直接冰冰箱；然而，魔鬼藏在細節中，近期農委會提醒，若處理蛋的方式不妥，很有可能會使微生物入侵長出「黴斑」，讓食安亮紅燈！
2022-07-18
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中醫師最推的5種食材！雞蛋抗掉髮、大蒜殺菌提高免疫力
飲食是健康的重要因子，尤其現代因為生活過於忙碌的文明病，更需要透過飲食來有效預防。至於到底該吃什麼？韓國中醫師推薦了五種「中醫師都這樣吃」的食材給民眾參考。
2022-04-19
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粗茶淡飯吃出肌少症！最好消化吸收的12種蛋白質食物，雞蛋一吃三補！
因為疾病或是為了養生，所以吃得很「養生」、「清淡」嗎？名醫警告小心「太養生」也會導致肌少症！
2022-01-03
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一天吃幾顆雞蛋不會膽固醇過高？名醫教你蛋的3種吃法營養再放大
2021-12-02
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