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咖啡、香蕉是便祕幫凶？專家：小心8種食物讓便便出不來！
咖啡、香蕉是便祕幫凶？專家：小心8種食物讓便便出不來！食品技師舉出8種會引起起便秘的食物，其中包含香蕉、蔬菜等一般人以為可解決便秘的食物。網路上有許多迷思，其中可能害我們吃下一些造成便秘的食物。
2025-01-09
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早餐吃香蕉減肥又助潤腸通便？專家揭密正確吃法
早餐吃香蕉減肥又助潤腸通便？專家揭密正確吃法香蕉可說是台灣人最常見的水果了，而香蕉可是營養價值高的超級食物，可以幫助排便、補充礦物質、維生素，還可以減肥！食品技師張邦妮為大家解答一些關於香蕉的常見問題。
2024-09-01
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薑發芽了還是能吃！專家：但這情況則有致癌物質
薑發芽了還是能吃！專家：但這情況則有致癌物質薑是家庭必備的辛香料，薑母還能煮茶熱熱喝預防感冒，但常剩下許多薑用不完，怕會發芽、發霉，這些發霉的薑還能吃嗎？
2024-07-18
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菇類不用洗能直接下鍋？擔心農藥殘留用2招乾淨又保鮮
菇類不用洗能直接下鍋？擔心農藥殘留用2招乾淨又保鮮菇類是常見的食材，但處理菇類旳方法卻有很大的意見分歧，有人認為菇類要清洗，有人認為不用。到底要怎麼處理菇類才是對的呢？
2024-01-19
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紅色食物是補血聖品？錯！一張表找出最能補鐵好食物
紅色食物是補血聖品？錯！一張表找出最能補鐵好食物缺鐵性貧血的人遵循以形補形觀念吃葡萄等紅色食材來治貧血其實沒有太大效果，葡萄等食材呈現紅色並非因為富含鐵質，而是花青素。多吃牛肉等富鐵食物才能有效治療貧血。
2023-11-04
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益生菌裡藏瀉藥、越吃越依賴？專家：小心吃到瀉藥花錢還傷身
益生菌裡藏瀉藥、越吃越依賴？專家：小心吃到瀉藥花錢還傷身有益生菌產品不僅益生菌菌數少，效果有限，還加入瀉藥，以瀉藥助排便的效果讓使用者誤以為腸道有所改善。食品技師張邦妮教你透過成分標示看穿無良益生菌商品的障眼法。
2019-11-08
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阿嬤不菸不酒得胃癌！醫揪「冰箱地雷習慣」有這些食物快丟掉
阿嬤不菸不酒得胃癌！醫揪「冰箱地雷習慣」有這些食物快丟掉一名70多歲婦人，近來感覺胃悶、常吃不下而就醫，竟意外揪出胃癌。不過不菸不酒的她為什麼會得癌症？醫師問診才發現，關鍵可能是習以為常的「冰箱壞習慣」惹禍。
2025-10-09
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中秋烤肉食材全攻略：從中秋由來、食材熱量、食材準備到怎麼健康烤才好吃（含熱量表）2025
中秋烤肉食材全攻略：從中秋由來、食材熱量、食材準備到怎麼健康烤才好吃（含熱量表）2025中秋烤肉月圓人團圓！中秋團聚吃月餅、烤肉賞月，小心不知不覺熱量爆表！印象中在烤盤上肥油滋滋作響的培根肉片類應該熱量最高，竟然不是中秋「最胖」食物
2025-10-01
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素食界的牛肉！杏鮑菇低脂低卡高蛋白，無農藥少灰塵、免洗就能下鍋
素食界的牛肉！杏鮑菇低脂低卡高蛋白，無農藥少灰塵、免洗就能下鍋杏鮑菇可說是台灣最常見的菇類之一，營養素也不惶多讓，其低脂、高蛋白的特性及其特殊的口感，更可說是素食界的「肉」，獲不少素食者喜愛。
2025-08-03
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選「天然無糖」卻是地雷？醫生在超市不買的5種食品，害發胖又致病
選「天然無糖」卻是地雷？醫生在超市不買的5種食品，害發胖又致病土耳其內科醫師Naheed Ali近日在一篇報導中點名，有些看似健康的食品實際上可能增加肥胖、慢性發炎、腸道問題，甚至提高癌症風險。
2025-03-16
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