快走15分鐘就能戰勝對垃圾食物的慾望
根據奧地利因斯布魯克大學的研究，在規定體重過重、平時愛吃垃圾食物實驗者們不吃原本喜歡的垃圾食物三天後，將實驗者們分為兩組，一組請他們快走15分鐘，對照組只坐著等。然後故意請他們接受讓精神疲累的心理測驗，之後觀察每個人在做完心理測驗後對垃圾食物的反應。結果快走15分鐘的那組中，有97％的女性及67％的男性能夠控制食慾，不吃平日喜歡的垃圾食物。
因斯布魯克大學的專家們認為，這是因為運動能夠促進血液循環以及新陳代謝，自然地便能感到心情愉快，便不會因為壓力而想要暴飲暴食。除了15分鐘快走以外，體操或騎腳踏車這些運動都能改善人體的狀態，使得大腦清晰，能夠控制自己不敗給想要發洩壓力的衝動。
免運動！用吃的也能控制食慾的方法
不過，遇到下雨、天氣太熱、天氣太冷，甚至只是下班疲累不想出門運動時，又有什麼方法可以不讓自己被食慾「征服」呢？歐美暢銷書【Always Hungry?】的作者、美國史丹佛大學醫學院副教授大衛．路德維希表示，以下的7個方法，也能幫助人們控制想要暴飲暴食的衝動。
- 多吃核桃、酪梨、亞麻子：這三種食物能活化大腦，重新調整滿腹感出現的機制，讓人感到飽足，便不會想要衝動地暴飲暴食。
- 不要吃飽就去睡覺：就寢前兩小時開始，便不要再進食。讓晚餐吃下的食物有能被好好消化的時間，睡眠狀態也會變得良好。路德維希副教授表示，就算是一晚睡眠不足，都能夠影響到新陳代謝的狀況，而這種影響會讓人想要吃加工過的碳水化合物。因此確保睡眠時間，等於讓自己不容易敗在暴飲暴食的衝動下。
- 間歇式斷食、抑制食慾：所謂的間歇式斷食是指一天中除了決定的時間以外，其他時間都只能喝水。經常反覆實行這樣短期的間歇式斷食，不但能夠漸漸控制自己的食慾，同時這也是對身體反覆給予刺激，新陳代謝會變好。
- 每餐都攝取蛋白質與食物纖維：每餐都攝取足夠的蛋白質與食物纖維，能夠安定血糖值、拉長消化時間，延遲下一次空腹感出現的時間。
- 選擇未加工的碳水化合物：加工過的碳水化合物如白飯、加糖飲料、餅乾等食物會讓血糖快速上升，胰島素便會因為快速上升的血糖而開始分泌，結果促使體內的脂肪細胞過度攝取熱量。同時血糖值一旦快速上升，身體對於大腦的熱量供給就會受限，使得大腦覺得肚子是空的，產生繼續進食的慾望。
- 選擇未加工的自然食品：未加工的自然食品之密度比加工食品高、一餐能夠吃進更多健康的食物，使得身體和心理都有充分的滿足感。
- 少量多餐不讓飢餓感出現：如果經常在三餐間覺得餓，就應該將進食次數增加，但減少每次的進食量，這樣便不會老是敗在垃圾食物的誘惑下。
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