除了自我防護外，提升自我免疫力也很重要！
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與免疫力相關的營養素
☚☚✔維生素A或β胡蘿蔔素（維他命Ａ的先驅物）
--維護上皮黏膜細胞健康(眼睛、鼻子、口腔、肺部和胃腸道)，避免細菌及病毒入侵身體。
☛深綠色、紅色、橘色等蔬果、動物內臟、魚肝油(不是魚油)
✔維生素C
--對於皮膚屏障與免疫過程中免疫細胞分化、增加嗜中性細胞與吞噬細胞的吞噬能力、發炎物質分泌上扮演重要角色。
☛柑橘類、芭樂、奇異果、草莓、木瓜、鳳梨
#蔬菜高溫烹煮容易破壞維生素C
#每天蔬果579即可攝取到豐富的維生素C
✔維生素D
--被認為可激活一種存在於巨噬細胞及多形核白細胞中溶酶體內的抗菌胜肽(Cathelicidins)對侵入性細菌感染具有先天免疫防禦的關鍵作用。
--促進單核細胞-巨噬細胞及樹突狀細胞的分化，這代表著第一道非特異性免疫系統的防線，並在感染控制上扮演重要的角色。
☛高脂肪魚類(鮭魚、鯖魚、鮪魚等)、雞蛋、動物內臟、乾香菇、乾木耳
#多曬曬太陽
✔維生素E
--維持Ｔ細胞的重要元素。有助於抗體製造與Ｔ細胞活動，以清除病毒、細菌。
☛各類植物油、原味堅果、小麥胚芽
✔葉酸
對抗疾病感染時，免疫細胞會迅速分裂。葉酸在細胞增殖中扮演重要角色。
#懷孕初期要補充葉酸
☛深綠色蔬菜、菇類、藻類、堅果類、豆類
✔鎂
--參與體內上百種的酵素運作中，同時影響免疫細胞的發展與功能。
#過度被忽略的營養素
☛全穀根莖類、豆類、堅果類、深綠色蔬菜
✔鋅
--維持皮膚、腸黏膜上皮、味蕾細胞及免疫系統正常功能。
☛肉類、魚類、帶殼海鮮、豆類
✔Omega-3
--藉由影響前列腺素合成速度來調節感染、免疫、發炎等問題。
☛高脂肪魚類(鯖魚、鮭魚、竹筴魚、秋刀魚等)、海藻
--日常攝取好食物--
--疾病流行多保護--
#並非只有現在才注重
#平常就該好好吃東西
本文獲得「宋明樺營養師 生活。分享。雜記。」粉絲專頁授權刊載， 原文連結。
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