吃很健康還放臭屁!營養師揭密:地瓜、花椰菜、大蒜都是兇手- 第2頁

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那放屁很臭該怎麼辦呢?



放屁或便便很臭,與飲食中蛋白質及脂肪有關,而辛香料也是讓大便臭臭的原因之一。


  1. 蛋白質:分解成胺基酸後,可能因腸道中細菌作用,轉變為吲哚及糞臭素,導致臭味

  2. 脂肪:脂肪在體內可能氧化產生不飽和醛(Nonenal),造成臭味

  3. 辛香料:韭菜、大蒜及蔥等等食材,可能含有「烯丙基二硫」(diallyl disulfide) 的物質,在體內會轉為「甲基烯丙基硫醚」(allyl methyl sulfide),而造成臭味生成。

  4. 體內壞菌較多,導致腸道菌叢失去平衡。

  5. 建議若長期糞便臭以及身體有體臭,盡量避免高油的食物,尤其是炸物,也盡量避免辛香料的使用,多吃蔬果,培養腸道健康才是根本之道。



作者簡介:蕭瑋霖營養師,目前在飯店擔任營養師,致力用影片傳達健康知識,於網路上嘗試影音圖文創作,講授食品營養資訊,目前經營臉書粉絲專頁【營養初】,與 Youtube頻道【營養師杯蓋】 

本文授權自 臉書粉絲專頁《營養初Nutrue-營養師杯蓋》

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