職場氛圍會讓員工變胖或變瘦
在這世上，有那種會使員工發胖的職場。或許讀者會感到疑惑，光是職場不同，人就會變胖或變瘦？其實原因就在於工作帶來的壓力。各位應該經常聽到壓力會造成食欲增加， 身材就因此而變胖。舉例來說，與沒有壓力的人相比，承受壓力的人一個月會增加416公克的體脂肪，這樣一年就胖約5公斤。
只是，壓力並非全然不好，如果運用得宜，也能夠將其轉變成推動自己前進的動力。然而，有研究發現在特定的時段中，感到更多壓力的人比較容易發胖。
美國約翰‧霍普金斯大學（Johns Hopkins University）以18～50歲體重過重的32名男女為對象，進行一項實驗。有過半的受試者被診斷出罹患過食症。在此實驗中，讓受試者分別在上午、下午承受壓力，再調查他們在晚上過食的變化情況。
實驗的內容如下：
．在上午九點、下午四點的任一時間，讓受試者飲用608大卡的營養飲品
．喝了飲品後130分鐘，讓受試者把手放入加了冰水的桶子裡
．接著檢查受試者的血液，觀察壓力荷爾蒙與促進食欲荷爾蒙的升降情況
．30分鐘後，帶受試者前往餐廳中擺滿比薩、薯條或是餅乾等垃圾食物的自助吧檯，讓他們自由取用
實驗獲得以下的結果：
．比起上午承受壓力組，下午承受壓力組有食欲上升的傾向
．上午承受壓力組分泌較多PYY（多肽YY；抑制食欲的荷爾蒙），下午承受壓力組分泌較多飢餓素（增加食欲的荷爾蒙）
從結果來看，可以說如果要面對壓力的話，最好選擇上午時段。因此，若是可以自己安排行程，就盡量調整，趁早把有壓力的工作完成。
本文摘自《讀心師DaiGo的身心平衡健康法》／DaiGo（讀心師）／台灣角川
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